Carregando

Aguarde, processando!

Blog

Portugal – Vertical histórica 1963 a 2003

Portugal – Vertical histórica 1963 a 2003

31/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1630 Visitas

Em uma prova em Lisboa tive a honra de provar 21 vinhos portugueses de safras entre 1963 e 2003. Participar de um evento como este equivale a ler um livro de história, cujos personagens são produtores, enólogos, regiões e as centenas de uvas, que compõem e riquíssima diversidade do vinho luso.

Continuar Lendo
Vinho e Chocolate

Vinho e Chocolate

23/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2368 Visitas

Um tema controverso no mundo do vinho é se vinho e chocolate combinam. Eu já fiz muitas experiências e posso afirmar com segurança que sim – vinho e chocolate podem ser uma excelente combinação, desde que com o chocolate certo com o vinho certo.

Continuar Lendo
Binho e Vacalhau

Binho e Vacalhau

22/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1286 Visitas

A Semana Santa está batendo na porta e todo mundo quer saber que vinho combina com BACALHAU, e principalmente, se é tinto ou branco. A reposta é “DEPENDE”.

Continuar Lendo
Grandes tintos portugueses para a Páscoa

Grandes tintos portugueses para a Páscoa

21/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1484 Visitas

Na Páscoa há um pico no consumo do vinho. O coelhinho adora a bebida de Baco e só é superado por Papai Noel, outro enófilo voraz. Afinal, seja por motivações gastronômicas ou religiosas, não há bebida mais adequada para mesa caprichada deste feriado, já que na tradição cristã o vinho simboliza o sangue de Cristo, derramado para redimir nossos pecados.

Continuar Lendo
Chianti, um gigante renovado

Chianti, um gigante renovado

16/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1738 Visitas

Michelangelo, Da Vinci, Caruso, Colombo, Fellini, Galileo, Marco Polo, Garibaldi, Americo Vespúcio, Verdi, Dante Alighieri, São Tomás de Aquino, Marcello Mastroianni, Sophia Loren, Vittorio Emmanuele, Ferrari... e Chianti. A lista dos personagens italianos mais famosos da história pode ser bem mais longa, mas não estaria completa sem um vinho e este vinho teria que ser o Chianti.

Continuar Lendo
Chianti Classico, 500 vinhos em prova

Chianti Classico, 500 vinhos em prova

11/03/2016

Marcelo Copello

Itália

2348 Visitas

Quanto nos convidam para um aniversário de 300 anos a gente não falta. O vinho italiano mais famoso do mundo, cujas fronteiras foram demarcadas em 1716, apagou 300 velinhas em uma recente celebração em Florença-Itália. O evento fez parte do Anteprima Toscana, semana de lançamentos das novas safras dos vinhos da mais glamurosa região italiana, berço do Renascimento.

Continuar Lendo
Tintos para matar a sede

Tintos para matar a sede

07/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1373 Visitas

Às vezes menos é mais. No vinho menos madeira pode significar vinhos mais fáceis de beber, servidos mais refrescados, ideais para o prazer sem compromisso e para matar a sede neste fim de verão e início de outono.

Continuar Lendo
Bianco Breg 1998, Gravner

Bianco Breg 1998, Gravner

29/02/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1216 Visitas

Esta garrafa foi um presente do próprio Josko Gravner quando o visitei em Gorizia. Sua recomendação (que segui à risca), foi abrir este 1998 entre 2015 e 2020. Elaborado com Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, de cultivo biodinâmico. 

Continuar Lendo
Parabéns Aurora! 85 anos

Parabéns Aurora! 85 anos

26/02/2016

Marcelo Copello

Personalidade

1357 Visitas

Fundada em 14 de fevereiro de 1931, por 16 famílias (veja a foto), a cooperativa Aurora conta hoje com 1.100 famílias associadas, e é a maior vinícola do país, com produção média anual de 65 mil toneladas de uvas.

Continuar Lendo
O Ranking dos espumantes no Brasil

O Ranking dos espumantes no Brasil

25/02/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2601 Visitas

Em todo o mundo do vinho a estrela em ascensão são os espumantes. Bom para o Brasil, que produz excelentes borbulhas, as melhores da América Latina. O produto é bom e o consumidor brasileiro o adora. Este casamento feliz está constatado em números.

Continuar Lendo
Veja o Ranking de 2015 dos vinhos importados

Veja o Ranking de 2015 dos vinhos importados

23/02/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3054 Visitas

2015 foi ruim, a perspectiva para 2016 não é melhor. O consolo é que o crescimento acumulado nos últimos anos ainda é significativo. Desde 2002 nosso mercado de importados cresceu 308% em volume e 488% em valor. 

Continuar Lendo
Semana do TEJO no Brasil

Semana do TEJO no Brasil

19/02/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1166 Visitas

Por Marcelo Copello

Uma das regiões vitícolas mais importantes de Portugal, o Tejo, terá sua semana de promoções no Brasil entre os dias 21 e 26 de fevereiro, com ações no Rio e em São Paulo. A “Semana dos Vinhos do Tejo no Brasil” 

inclui jantares harmonizados, premiações, master classes e duas grandes provas.  

Continuar Lendo