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Personal Sommelier via Whats App

Personal Sommelier via Whats App

14/07/2015

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

975 Visitas

Para esclarecer as dúvidas dos consumidores sobre o universo do vinho e tornar o assunto cada vez mais simples e próximo a todos, a Concha y Toro, lança serviço de Personal Sommelier via WhatsApp. O serviço vai até dia 20 de dezembro e está funcionando de quarta à sábado das 12h às 23h e aos domingos das 10h às 18h, disponibilizando um sommelier para esclarecer as mais diversas dúvidas.

Segundo a Concha y Toro, dúvidas como armazenamento, consumo, safras e harmonia norteiam a cabeça dos consumidores que querem ter uma refeição perfeita. E é aqui que o Personal Sommelier vai fazer a diferença e responder as questões.

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Marcelo Copello entrevista Serge Hochar

Marcelo Copello entrevista Serge Hochar

24/06/2015

Marcelo Copello

Brasil

1824 Visitas

Durante o Encontro Mistral deste ano, tive a ilustre oportunidade de entrevistar uma lenda do mundo de Baco, o libanês Serge Hochar, líder da vinícola Château Musar. Hochar dá seu parecer sobre o momento atual do vinho no Brasil, conta como é fazer vinho sobre as tensões e riscos da guerra, além de uma incrível história de sua experiência.

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O Rio já faz vinho

O Rio já faz vinho

20/06/2015

Marcelo Copello

Brasil

1636 Visitas

Quem diria. Estão fazendo vinho no estado do Rio de Janeiro. O enófilo e empresário Alain Ingles implantou no final de 2013, um vinhedo em Macuco, próximo à cidade Friburgo. Este é o primeiro vinhedo da região. Foram plantadas 11 variedades viníferas. A primeira safra deverá sair em 2016. O Rio já registrou tentativas de fazer vinhos nas montanhas fluminenses e no Vale das Videiras, em Petrópolis, mas o clima chuvoso frustrou a empreitada.

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A hora do romance

A hora do romance

11/06/2015

Marcelo Copello

Brasil

1027 Visitas

A semana está em clima de romance, e como romance e vinho são um par perfeito, aqui vão algumas dicas de vinhos que serão mais que presentes.

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Vinho em vez de Aspirina

Vinho em vez de Aspirina

01/06/2015

Marcelo Copello

Saúde

1616 Visitas

Na cardiologia a aspirina é indicada para reduzir o risco de enfarte do miocárdio, já que age como vasodilatador.

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Venda de espumantes dispara

Venda de espumantes dispara

13/05/2015

Marcelo Copello

Brasil

928 Visitas

A OIV divulgou recentemente números animadores para o Brasil. Cresce o mercado mundial de espumantes, principal produto de nossa indústria de vinhos.

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Anteprima Amarone

Anteprima Amarone

06/04/2015

Marcelo Copello

Itália

1010 Visitas

 Em recente visita à Verona participei do Anteprima Amarone, evento que anualmente lança a nova safra deste que é um dos vinhos de maior prestígio da Itália. 

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Cães à serviço do vinho

Cães à serviço do vinho

02/04/2015

Marcelo Copello

Saúde

876 Visitas

 Uma pesquisadora da universidade de Melbourne, na Austrália, está treinando cães para farejar Phylloxera (praga que pode devastar vinhedos e é muito difícil de ser detectada em seu estágio inicial).

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Riesling, a maior uva branca do mundo?

Riesling, a maior uva branca do mundo?

10/03/2015

Marcelo Copello

Brasil

1152 Visitas

Qual é a maior uva branca do mundo? Por um lado, a resposta a esta pergunta pouco importa, pois há vinhos excepcionais elaborados com incontáveis uvas e cortes ao redor do mundo, e a diversidade é o lema do enófilo.

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