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Quais são os melhores vinhos do Brasil?

Quais são os melhores vinhos do Brasil?

09/08/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

21610 Visitas

Caros amigos, com muito orgulho anuncio aqui a a lista dos CAMPEÕES da GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL 2016.

Em cerimônia no dia 3 no Hotel Casacurta em Garibaldi-RS tive a honra de entregar os certificados aos 30 campeões das 28 categorias (houve empates), da prova realizada no Rio de Janeiro em junho.

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Vinho para compartilhar com seu cão

Vinho para compartilhar com seu cão

06/08/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1658 Visitas

A empresa Apollo Peak, de Denver nos EUA que lançou vinho para gatos no início do ano, agora lança a versão canina nos "sabores" ZinFanTail e CharDOGNay.

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O Gourmet Olímpico. Faça o teste e veja se você é Ouro, Prata ou Bronze!

O Gourmet Olímpico. Faça o teste e veja se você é Ouro, Prata ou Bronze!

02/08/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2379 Visitas

As Olimpíadas estão chegando. Ao mesmo tempo em que o inverno vem e as dietas vão. No frio intensificamos a prática de meu esporte predileto: comer.

Comemos mais, melhor, em pratos rasos e fundos, em maratonas intermináveis. A modalidade mais temida é sempre o levantamento de peso (o nosso próprio,

ao levantarmos da mesa).

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O segredo da viúva

O segredo da viúva

15/07/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1803 Visitas

Você sabia que dentre as cerca de 13.000 marcas existentes na região de Champagne, as campeãs de produção são a Moët & Chandon, com cerca de 25 milhões de garrafas ao ano, seguida da Veuve Clicquot com 14 milhões.  Estas duas marcas dominam as flutes tupiniquins com mais de 800.000 garrafas por ano, o que representa 50% do mercado nacional.

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Vive la France!

Vive la France!

14/07/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1626 Visitas

Está chegando a data nacional francesa, o 14 de julho, quando se comemora a queda da Bastilha. 

A França, embora nas últimas décadas tenha perdido o monopólio dos vinhos de qualidade no mundo, ainda é de longe a maior referência no universo de Baco e ainda reina absoluta nos vinhos de alto luxo. O vinho faz parte indissociável da cultura da pátria de Beaudelaire e Victor Hugo. Veja alguns números* que comprovam o fato:

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Vertical de Miolo Lote 43

Vertical de Miolo Lote 43

04/07/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

4851 Visitas

Acaba de chegar ao mercado a nova safra de um dos vinhos mais emblemáticos de vitivinicultura brasileira. O Lote 43 2012, da Miolo, só é feito em safras especiais e o 2012 agora lançado é sua sétima edição. As anteriores foram 2011, 2008, 2005, 2004, 2002 e 1999, (apenas sete edições em 17 anos).

Tive o privilégio de participar de uma prova vertical conduzida pelo "pai da criança”, Adriano Miolo, no Copacabana Palace semana passada. As safras provadas foram 2012, 2011, 2008, 2005 e 2004. Ficaram de fora infelizmente 2002 e 1999, já esgotadas.

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Vertical de Almaviva

Vertical de Almaviva

24/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1249 Visitas

Em sua vinda ao Brasil para ser jurado na GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL Michel Friou nos brindou com uma degustação vertical de Almaviva. Sorte a nossa poder provar de uma só vez 4 safras do maior ícone da América Latina, apresentada por seu criador.

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Feijoada e vinho – como combinar?

Feijoada e vinho – como combinar?

22/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2735 Visitas

Feijoada, cartão postal da culinária verde e amarela. Esta receita tem suas origens na relação entre o senhor de engenho, muitas vezes um colonizador português, e os escravos africanos. Enquanto as melhores partes do porco iam para a casa grande, a senzala comia as o que era desprezado (pé, orelha etc). Nascia a feijoada!

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