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Miguel Torres em busca do Pinot perfeito

Miguel Torres em busca do Pinot perfeito

21/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1815 Visitas

Em recente visita ao Chile estive na Miguel Torres, no vale de Curicó. A grande novidade da vinícola é o Pinot Noir do vinhedo Empedrado, na região mais costeira de Maule. Estive no local e fiquei muito bem impressionado. 

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Os canhões do  Uruguai

Os canhões do Uruguai

17/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2969 Visitas

Às vezes esquecido ante a sombra dos gigantes produtores sulamericanos Chile e Argentina, o pequenino Uruguai também tem seu arsenal de canhões de grosso calibre. O time aqui escalado poderia enfrentar qualquer seleção do cone sul, de igual para igual em qualidade e ganhando por vezes em preço.

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Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016 surpreende jurados internacionais e os próprios brasileiros pela qualidade e variedade dos rótulos nacionais

Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016 surpreende jurados internacionais e os próprios brasileiros pela qualidade e variedade dos rótulos nacionais

14/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3911 Visitas

Com participação recorde de mais 850 vinhos de 110 vinícolas nacionais, a 5ª edição Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) destacou os melhores desempenhos deste ano: o gênero Espumates,  Extra-Brut e Nature (com zero de açúcar), Tintos Super Premium e sucos de uva (integrais). Resultados serão conhecidos no Anuário Vinhos do Brasil 2016, em agosto.. 

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Vinho e Madeira

Vinho e Madeira

12/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

4856 Visitas

Um universo dentro do universo do vinho são os barris de carvalho. A madeira do vinho movimenta milhões de euros no mundo inteiro, tem empresas e profissionais altamente especializados e a mais perfeita escolha e adaptação do barril certo para um vinho pode demorar muitos anos para ser refinada.

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KRUG, mais que Champagne, uma paixão

KRUG, mais que Champagne, uma paixão

05/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2482 Visitas

Fiz uma peregrinação a Reims há alguns anos e visitei a Krug onde entrevistei a enóloga Julie Cavil. Na ocasião provamos três jóias da empresa, o primeiro foi o Krug Clos du Mesnil 1998, o mais elegante, a pura expressão do vinhedo mais famoso da Champagne, o Clos du Mesnil. O segundo o Krug Vintage 1998, o mais intenso, uma mistura dos melhores vinhos desta grande safra. E finalmente o Krug Grad Cuvée, o mais complexo, uma mistura de vinhedos e safras. Para elaborar o Grande Cuvée são feitas inúmeras provas por uma equipe. 

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34 vinhos de R$ 28 a R$ 49

34 vinhos de R$ 28 a R$ 49

04/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

8286 Visitas

No Brasil, onde a cultura do vinho está ainda se formando, o consumo sobe à medida que a temperatura baixa. Com o o inverno chegando preparei esta relação de 34 vinhos entre R$ 28 e R$ 49, pinçada de 4 supermercados e encerrando com uma seleção de rótulos brasileiros. 
Taí o que você queria! 

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Os Maiores Brancos do Chile

Os Maiores Brancos do Chile

02/06/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5077 Visitas

Quem faz os melhores espumantes da América do Sul: sem dúvida o Brasil. Quem faz os melhores tintos: difícil ser conclusivo. Argentina e Chile estariam no páreo, com Brasil e Uruguai podendo surpreender. E quem faz os melhores vinhos brancos do continente? Após esta prova que fiz em Santiago, organizada pelo Canal del Vino não tenho mais dúvidas, é o Chile.

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Qualidade na taça

Qualidade na taça

29/05/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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“Qualidade na taça" é um curso completo sobre vinho e tem como objetivo promover a capacitação de bares e restaurante e incentivar

o consumo de vinhos nacionais. A chegada das Olimpíadas e a movimentação de turistas na cidade é um excelente momento para apresentarmos e valorizarmos o vinho nacional.

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Casa Silva, referência em vinhos de Colchagua

Casa Silva, referência em vinhos de Colchagua

24/05/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2592 Visitas

Visitei recentemente o sul do Chile e retornando do sul para Santiago uma parada obrigatória é Colchagua. Região mais emblemática para o Carmenère no mundo, Colchagua a cada ano alarga a diversidade dos vinhos que produz.

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Petrus, o vinho que todo merlot gostaria de ser

Petrus, o vinho que todo merlot gostaria de ser

04/05/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3155 Visitas

Lembro bem do primeiro Petrus que provei. Já se vão muitos anos, a safra era a jovem 1985, que para minha sorte me foi apresentada por Edouard Moueix, filho de Christian Moueix, proprietário do Château.  Meu primeiro contato com este mito vínico foi inesquecível e intrigante.

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