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Blog - Mundo do Vinho

URUGUAI: TOP 100 vinhos do provados em 2019

URUGUAI: TOP 100 vinhos do provados em 2019

13/12/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Quanto pensamos em vinhos sul-americanos, pensamos primeiramente em Chile e Argentina, além de Brasil, esquecendo por vezes do pequeno Uruguai. Nossa antiga província Cisplatina corre por fora, produzindo alguns dos melhores vinhos do continente, em estilo próprio.

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Carne com tinto? Os médicos dizem sim.

Carne com tinto? Os médicos dizem sim.

10/12/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Notícia boa para os enófilos, neste caso para os “tintófilos”. Um estudo recente indica que companhar carne vermelha com vinho tinto pode reduzir a absorção de colesterol pelo nosso organismo.

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Tempranillo, a grande da Espanha

Tempranillo, a grande da Espanha

14/11/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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A Tempranillo é a grande uva tinta da Espanha e também bastante plantada em Portugal. Tempranillo se escreve com dois L e se pronuncia com LH

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 Onde comprar vinhos em Buenos Aires

Onde comprar vinhos em Buenos Aires

10/10/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Em recente visita à Buenos Aires fiz uma enquete com vários profissionais e especialistas argentinos, sobre quais seriam as melhores lojas de vinho da capital portenha. Munido de uma lista de indicações visitei várias lojas.

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Conheça a Barbera

Conheça a Barbera

05/10/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Você conhece a Barbera? Uva tinta muito presente na Itália e principalmente associada ao Piemonte.  

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Vertical de Vega Sicilia UNICO

Vertical de Vega Sicilia UNICO

03/10/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Presença garantida em qualquer lista de maiores vinhos do mundo, o espanhol Vega Sicilia “Unico” é um daqueles nomes que arranca suspiros de qualquer felizardo que já o tenha provado.

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O deus do vinho

O deus do vinho

28/09/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Dionísio era filho do deus supremo, Zeus, e da mortal Sêmele. Conta a lenda que Zeus fulminou Sêmele com um raio quando ela estava grávida de Dionísio. Zeus então implantou e gestou o feto em sua própria perna.

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Tartufo ou Trufa, chegou a hora desta iguaria

Tartufo ou Trufa, chegou a hora desta iguaria

18/09/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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O tartufo, também conhecido como trufa, é um fungo que cresce espontaneamente debaixo da terra. Existem nove variedades, das quais o Tuber Magnatum Pico, o tartufo branco de Alba, é a mais rara e cara...

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Espumante de Romanée-Conti?

Espumante de Romanée-Conti?

28/08/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Estive relendo recentemente o excelente livro “Champagne”, de Don & Petie Kladstrup (mesmos autores do Vinho & Guerra), e eles citam um Romanée-Conti espumante e Montrachet espumante também, que teriam sido criados na Belle Époque, final do século XIX e início do século XX, quando Champagne explodiu no mercado.

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