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Chineses pervertem a ordem em BORDEAUX

Chineses pervertem a ordem em BORDEAUX

05/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

574 Visitas

Como sabemos os Chineses estão em estado de febre de compras de não apenas de vinhos mas dos próprios châteaux de Bordeaux.

A chinesada já comprou cerca de 160 châteaux por toda a frança, maioria em Bordeaux. O número ainda não é alarmante, já que só em Bordeaux existem cerca de 8 mil châteaux.

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Vinho & Humildade

Vinho & Humildade

03/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

869 Visitas

“Um velho especialista em vinhos, ao ser atropelado por um trem, teve seus lábios umedecidos com vinho para que recobrasse os sentidos. ‘Pauillac, 1873’ murmurou ele antes de morrer”, Abrose Bierce.

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Evento “VINHO NO MERCADO” É ÓTIMA OPÇÃO PARA COMPRAS DE FIM DE ANO

Evento “VINHO NO MERCADO” É ÓTIMA OPÇÃO PARA COMPRAS DE FIM DE ANO

02/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

205 Visitas

O Mercado de Produtores do Uptown-Barra abre as portas, nos dias 8, 9 e 10 de dezembro, para o “Vinho no Mercado”, que reunirá dois eventos especiais, o EXCELÊNCIA BRASIL e o BRANCOS & ROSADOS, ambos com a chancela do Grupo BACO. O primeiro será totalmente dedicado ao vinho brasileiro e o segundo apresentará, em mais de 500 rótulos, as grandes novidades dos brancos, rosés e espumantes. Uma excelente oportunidade para os consumidores, às vésperas das festas de fim de ano e do verão, comprarem seus presentes por preços promocionais.
 

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O Vinho Pós-Moderno

O Vinho Pós-Moderno

26/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

339 Visitas

O crescimento do consumo de vinho no mundo não se deve apenas à fatores econômicos ou motivações de ordem médica. Há também motivos filosóficos, culturais, sociais e psicológicos. Podemos dizer que o nobre fermentado é a bebida do nosso tempo, a que melhor se adapta à vida do homem pós-moderno.

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MERLOT, estrela subestimada

MERLOT, estrela subestimada

25/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

550 Visitas

A Merlot é uma das mais fantásticas castas tintas do planeta vinho. Basta dizer que dela é feito o Petrus, um dos maiores dentre os maiores

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LA ROMANÉE, o menor Grand Cru da França

LA ROMANÉE, o menor Grand Cru da França

24/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1200 Visitas

Antes de começarmos, aviso não se tratar do La Romanée-Conti, seu vizinho mais famoso, mas menos raro. Tive o privilégio de provar o La Romanée 1962 (e por isso escrevo este artigo), fato pelo qual agradeço aos que me proporcionaram e compartilharam comigo este momento.

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Café faz bem ao fígado, diz estudo

Café faz bem ao fígado, diz estudo

22/11/2017

Marcelo Copello

Gastronomia

226 Visitas

Pesquisas do Coffee and Health, uma organização sem fins lucrativos dedicada à pesquisa, sugere que o café pode reduzir o risco de doenças hepáticas em até 70%. 

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O VINHO em palavras: a história dos livros sobre VINHO

O VINHO em palavras: a história dos livros sobre VINHO

19/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

319 Visitas

Quando nos cursos de iniciação que ministro peço à um neófito que descreva um determinado vinho, noto que a dificuldade de expressão é imensa. Por que seria esta uma tarefa árdua? Por que sentimos a necessidade de transformar o líquido em palavras?

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A dança do VINHO

A dança do VINHO

12/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1020 Visitas

“Connoisseur é um especialista que sabe tudo sobre alguma coisa e nada sobre qualquer outra coisa”, Ambrose Bierce.

Segurando a taça por sua haste, fez girar o líquido enquanto o observava com seriedade. Aproximou o nariz do copo e aspirou profundamente, de olhos fechados, até encher os pulmões. 

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O Batismo de Navios com Champagne

O Batismo de Navios com Champagne

05/11/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

534 Visitas

Uma das muitas tradições do universo do vinho é a de batizar navios quebrando uma garrafa champagne contra seu casco. Mas como surgiu esta prática?

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