
Degustação as cegas. Saber ou não saber, heis a questão
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Provar um vinho ser saber que vinho é, é uma ferramenta frequente em meu trabalho como crítico de vinhos. Às vezes, no entanto, eu saio de um grande concurso, após julgar às cegas centenas de vinhos, e me perguntando - que vinhos provei?