Queridos amigos, foi com muito orgulho que encerrei ontem o 2o curso básico de 2009. Mais uma vez, tive o prazer de ministrar aulas para um ótimo grupo de alunos. Vinhos bons, cardápio idem e muita descontração. Abaixo, algumas fotos da turma e dos vinhos servidos nos 3 dias de aula.
Premium Prosecco 2006, Casa Valduga, Bento Gonçalves – Brasil
Espumante Brut Pinot Noir 100%, Vinícola Aurora, Bento Gonçalves – Brasil
Preparação para a aula
Vistalba Corte B 2003, Carlos Pulenta, Mendoza – Argentina
Quinta do Seival Castas 2004, Miolo, Campanha – Brasil
Espumantes para os pontuais!
Casa Valduga Estações Blush, Casa Valduga, Bento Gonçalves – Brasil
Queulat Sauvignon Blanc Gran Reserva 2006, Ventisquero, Casablanca – Chile
Fonte do Nico Fashion 2007, Adega C. Pegões, Terras do Sado – Portugal
A turma reunida
Gran Reserva Chardonnay 2006, Santa Ema, Maipo – Chile
Espumante Brut Chardonnay, Vinícola Aurora, Bento Gonçalves – Brasil
CSR 2004, Ramalho, Alentejo - Portugal
Os chocolates fizeram sucesso
Reserva Cabernet Sauvignon 2005, Terrazas de los Andes, Mendoza – Argentina
Para os curiosos de plantão, o vinho surpreso servido ontem, na última aula do Curso Básico foi:
Velho Mundo ou Novo Mundo: NOVO MUNDO
País: CHILE
Região: COLCHAGUA
Varietal/Corte: VARIETAL
Uva Dominante: CARMÉNÈRE
Safra: 2008
Teor Acoólico: 14,5%
Vinho/Produtor: CARMÉNÈRE/VIU MANENT
E aí, quem acertou?
Saúde!
Marcelo













































































