Marcelo Copello

 

Queridos amigos, foi com muito orgulho que encerrei ontem o 2o curso básico de 2009. Mais uma vez, tive o prazer de ministrar aulas para um ótimo grupo de alunos. Vinhos bons, cardápio idem e muita descontração. Abaixo, algumas fotos da turma  e dos vinhos servidos nos 3 dias de aula.

 

Premium Prosecco 2006, Casa Valduga, Bento Gonçalves – Brasil

 

Espumante Brut Pinot Noir 100%, Vinícola Aurora, Bento Gonçalves – Brasil

 

Preparação para a aula

 

Vistalba Corte B 2003, Carlos Pulenta, Mendoza – Argentina 

 

Quinta do Seival Castas 2004, Miolo, Campanha – Brasil

 

Espumantes para os pontuais!

 

Casa Valduga Estações Blush, Casa Valduga, Bento Gonçalves – Brasil

 

Queulat Sauvignon Blanc Gran Reserva 2006, Ventisquero, Casablanca – Chile

 

Fonte do Nico Fashion 2007, Adega C. Pegões, Terras do Sado – Portugal

 

A turma reunida

 

Gran Reserva Chardonnay 2006, Santa Ema, Maipo – Chile

 

Espumante Brut Chardonnay, Vinícola Aurora, Bento Gonçalves – Brasil

 

CSR 2004, Ramalho, Alentejo - Portugal

 

Os chocolates fizeram sucesso

 

Reserva Cabernet Sauvignon 2005, Terrazas de los Andes, Mendoza – Argentina

 

Para os curiosos de plantão, o vinho surpreso servido ontem, na última aula do Curso Básico foi:

 

Velho Mundo ou Novo Mundo: NOVO MUNDO

País: CHILE

Região: COLCHAGUA

Varietal/Corte: VARIETAL

Uva Dominante: CARMÉNÈRE

Safra: 2008

Teor Acoólico: 14,5%

Vinho/Produtor: CARMÉNÈRE/VIU MANENT

 

E aí, quem acertou?

 

Saúde!

Marcelo 

Caros amigos e leitores, comunico a todos que a partir de hoje e todas as sextas-feiras, minhas colunas poderão ser lidas no site www.mardevinho.com.br , gratuitamente.

 

Espero você e os demais 30 mil nomes deste mailing lá no “Mar de Vinho”!

 

O tema de hoje é “Os novos vinhos do velho mundo” , para ler basta clicar no link: http://www.mardevinho.com.br/colunas/os-novos-vinhos-do-velho-mundo

 

Obrigado,

 

Marcelo Copello

www.mardevinho.com.br

Queridos amigos, a curisosidade acaba agora. A identidade do vinho surpresa servido ontem na degustação Vinho & Cinema revelada logo abaixo.

Vinho: LOTE 43

Safra: 2005

Teor alcoólico: 14%

Produtor: MIOLO

Região: BENTO GONÇALVES

País: BRASIL

 

E aí, acertaram?

 

Saúde!

Marcelo

 

Queridos amigos, no último de 16, a Escola Mar de Vinho apresentou a degustação Os Sabores do Douro e do Minho. Com ótimos vinhos e cardápio refinado foi uma viagem a Portugal sem sair do Brasil. As fotos estão logo abaixo.

Saúde e até breve!

Marcelo.

Royal Oporto Extra Dry White, Real Companhia Velha, Porto-Portugal

 

A turma toda reunida

 

Vinho Verde Muralhas de Monção 2008, Adega de Monção, Minho-Portugal

 

Tudo sobre Douro e Minho para os alunos

 

Alvarinho Muros de Melgaço 2006, Anselmo Mendes, Minho-Portugal

 

Concentração e muitas perguntas

 

Porto Tawny 10 anos, Real Companhia Velha, Porto-Portugal

 

Cordeiro assado à baixa temperatura com crocante de azeitona, purê de feijão branco e legumes glaceados

 

Porto Vintage 2001, Real Companhia Velha, Porto-Portugal

 

Uma delícia!

 

Gouvyas Vinhas Velhas 2005, Bago de Touriga, Douro-Portugal

 

 

 

 

 

Pessoal, as fotos de hoje são do lançamento em São Paulo. Os Sabores do Douro e do Minho foi apresentado a cidade na Saraiva MegaStore de Higienópolis. Outra noite muito especial.

Em breve, mais novidades.

Saúde!

Marcelo.

 

 

 

 

 

É isso, gente.

 

Amigos, continuando a quitação das divídas, posto hoje as fotos do lançamento do meu 4o livro, Os Sabores do Douro e do Minho, que aconteceu na Escola Mar de Vinho, no Rio de Janeiro. Muitas pessoas queridas, bons vinhos e boa música tornaram a noite ainda mais especial.

Saúde!

Marcelo Copello

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Até breve, pessoal!

Amigos, pagando dívidas só agora posto as fotos do Curso Básico ocorrido em março, que abriu a temporada 2009 da Escola Mar de Vinho.

Saúde e até breve!

Marcelo Copello

 

 

Aula 1

Réserve Brut, Chandon do Brasil, Garibaldi-Brasil

 

Premium Brut Champenoise, Casa Valduga, Bento Gonçalves-Brasil

 

 Vinho e boa comida

 

Caberbet Sauvignon Reserva 2004, Pizzato, Bento Gonçaves-Brasil

 

Chef Ciça Roxo

 

Reserva Malbec 2004, Terrazas de los Andes, Mendoza-Argentina

 

Risotto de gorgonzola e abóbora confitada

 

Crios de Susana Balbo 2007, Dominio del Plata, Mendoza-Argentina

 

Chef Joca Mesquita

 

Abadal Crianza 2004, Masies d’Avinyó, Pla de Bages-Espanha

 

Aula 2

Brut Rosé, Miolo, Bento Gonçalves-Brasil

 

Brut Rosé Champenoise, Pizzato, Bento Gonçalves-Brasil

 

Turma concentrada

 

Queulat Sauvignon Blanc 2006, Ventisquero, Casablanca-Chile

 

Chef Ciça Roxo e Bruna

 

Fonte do Nico Fashion 2007, Adega C. Pegões, Terras do Sado-Portugal

 

Atenção total

 

Reserva Chardonnay 2006, Terrazas de los Andes, Mendoza-Argentina

 

Capelli D’Angelo Gratinati

 

Aula 3

Réserve Brut,  Chandon do Brasil, Garibaldi-Brasil

 

Reserva Ouro, Salton, Bento Gonçalves-Brasil

 

Finalzinho do curso básico

 

Quinta do Seival, Miolo, Bento Gonçalves-Brasil

 

Ensinamentos finais

 

Château Beaulieu 2003, Château Beaulieu, Provence-França

 

Rigatoni All’ Amatriciana

 

Reserva Syrah 2003, Terrazas de los Andes, Mendoza-Argentina

Bruna reabastecendo a turma

 

E para os curiosos, em relação ao vinho surpresa que servimos, aí vai a ficha completa:

*Velho Mundo ou Novo Mundo: NOVO MUNDO

*País: BRASIL

*Região: BENTO GONÇALVES

*Varietal/Corte: VARIETAL

*Uva dominante: ALICANTE BOUSCHET

*Safra: 2004

*Teor alcoólico: 13%

*Vinho/Produtor: PIZZATO

É isso, pessoal.

Até a próxima!

Amigos, finalmente está no ar o novo site da Revista de Vinhos, de Portugal, a mais importante publicação especializada em vinhos da língua portuguesa. Com muito orgulho tenho uma coluna nesta revista desde 2003, o que me tornou o 1º brasileiro com uma coluna de vinho na Europa.

O link é www.revistadevinhos.iol.pt

Naveguem no site, cadastrem-se no FORUM e boa leitura!

Saúde
Marcelo.

Cheguei de viagem ontem e muitos amigos já vieram me avisar que ouviram matérias sobre meu novo livro em duas rádios: em São Paulo na Bandnews, com uma colega que admiro, Alexandra Corvo, e no Rio na CBN, com minha queridíssima Danusia Barbara. Ambas foram muito generosas em seus comentários, e o que mais gostei foi que pude notar que elas realmente leram e apreciaram o livro. Abaixo os links:

Band – Alexandra Corvo

CBN – Danusia Barbara

Saúde e até breve na Escola Mar de Vinho!

Marcelo.

 

 

Recebi este email hoje e achei que merecia um comentário: 

Asunto: felicitación

 

Para Marcelo Copelo

De verdad que disfruté muchísimo la lectura de tu libro “Vino y algo más”. Que delicia tu escritura.

gracias por los momentos maravillosos que me dió tu pluma

Ana Laura, de México

Eu não sabia que eu “existia” no México. A versão em espanhol deste meu livro deve ter sido levado boiando em uma corrente marítima do Mar de Vinho até o Golfo do México…

O EGO vai bem obrigado,

Marcelo.