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Bordeaux 1982, horizontal de 300 vinhos

Bordeaux 1982, horizontal de 300 vinhos

16/01/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

7384 Visitas

Acabo de chegar de uma viagem ao paraíso. Ou ainda melhor, acabo de participar de uma grande degustação de Bordeaux 1982, com nada menos que 300 vinhos. Antes de apresentar os resultados desta magnífica prova deixo aqui registrada minha gratidão por quem a proporcionou e pelos a compartilharam comigo.

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Vinho e Doçura

Vinho e Doçura

13/01/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

965 Visitas

“O discurso que se desenvolve à volta do açúcar, lembra o que durante séculos estigmatizou o sexo, que liberalizado, deixou teólogos, moralistas e alguns médicos sem vítima para exercitarem a queda natural para a repressão”, Alfredo Saramago.

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Dicas para comprar vinhos antigos

Dicas para comprar vinhos antigos

06/01/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1337 Visitas

Você nunca compraria um carro, uma casa ou uma obra de arte sem fazer algumas perguntas ou verificar a qualidade. De que vale uma Ferrari antiga se ela não tem motor?

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Vinho e Dietas

Vinho e Dietas

01/01/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1521 Visitas

Hoje começa mais um ano e mais uma dieta. Que 2018 lhe traga mais vinhos e menos quilos. Sim, é possível conciliar perda de peso com o consumo dos vinhos, e este é nosso tema de hoje.

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Comparando Vinho a uma obra de Arte

Comparando Vinho a uma obra de Arte

30/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2354 Visitas

É possível comparar um quadro do austríaco Gustav Klimt a um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia? Ou achar semelhanças entre a catedral Sagrada Família de Gaudí, em Barcelona, e um Porto Vintage jovem?

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A história do ato de brindar

A história do ato de brindar

24/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2398 Visitas


A intolerância entre os povos, agravada por barreiras culturais, tem na mesa seu mais antigo e eficiente campo de entendimento e aproximação. E nela as bebidas cumprem papel fundamental. Historicamente gregárias, são responsáveis pela união entre os homens. Da missa aos bares, ao elevar dos copos a comunhão se estabelece.
 

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13 vinhos brasileiros para as festas

13 vinhos brasileiros para as festas

23/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

828 Visitas

Para este fim de ano e verão, fiz uma seleção dentre os participantes do evento Vinho no Mercado, ocorrido no Rio no inicio do mês e que foram destaque na GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL.

A pontuação é da GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL. 

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Receita de Bacalhau com Natas

Receita de Bacalhau com Natas

22/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

787 Visitas

Sugiro que este fim de semana um belo Bacalhau, de uma receita clássica vinda de um dos melhores restaurantes portugueses do Brasil, Gruta de Santo Antônio, em Niterói, publicada no livro Os Sabores do Douro e do Minho

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O vinho segundo Salvador Dalí

O vinho segundo Salvador Dalí

20/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

783 Visitas

Criador de um mundo surrealista onde relógios derretidos coexistiam com telefones de lagosta, Dalí é um artísta ímpar. E nada passava despretensiosamente ao seu olhar. 

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O Marquês de Pombal e o Vinho do Porto

O Marquês de Pombal e o Vinho do Porto

16/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1554 Visitas

Sebastião José de Carvalho e Melo, mais conhecido como Marquês de Pombal ou Conde de Oeiras, foi o secretário de Estado do Reino (o equivalente a primeiro-ministro) do Rei D. José I entre 1750 e 1777.

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Chineses pervertem a ordem em BORDEAUX

Chineses pervertem a ordem em BORDEAUX

05/12/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

964 Visitas

Como sabemos os Chineses estão em estado de febre de compras de não apenas de vinhos mas dos próprios châteaux de Bordeaux.

A chinesada já comprou cerca de 160 châteaux por toda a frança, maioria em Bordeaux. O número ainda não é alarmante, já que só em Bordeaux existem cerca de 8 mil châteaux.

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