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Blog

Os aromas de frutas dos vinhos tintos

Os aromas de frutas dos vinhos tintos

05/10/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Os aromas mais comuns em todos os tipos de vinhos são os de frutas. Não custa lembrar que ao contrário de outras bebidas, comocervejas, não há adição de outras frutas. É só uva mesmo. 

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Saiba tudo sobre a Grande Prova Vinhos do Brasil 2018

Saiba tudo sobre a Grande Prova Vinhos do Brasil 2018

03/10/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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A GRANDE PROVA VINHO DO BRASIL celebrou sua sétima edição com mais um recorde histórico de participações: 117 vinícolas, que enviaram um total de 920 amostras, entre vinhos (537), espumantes (335) e sucos (48). Oito estados estiveram representados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Pernambuco.

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O que é o gosto de rolha

O que é o gosto de rolha

29/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

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Bandol - os Grand Crus da Provence

Bandol - os Grand Crus da Provence

24/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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A Provence e Côte d´Azur têm sua produção de vinhos dominada pelos rosados, de consumo imediato, leves, frescos e descompromissados. A excessão está em Bandol, uma das mais antigas denominações de origem dos vinhos da França, que produz grandes tintos (outra excessão é a AOC Bellet, com ótimos tintos, próxima a Nice). Localizada junto ao mar, próxima a vila histórica de La Ciotat, onde está o primeiro cinema da história, Bandol é conhecida por seus potentes e longevos tintos, nos quais domina a casta Mourvèdre. Em recente viagem, a região a BACO visitou seus dois produtores de maior prestígio, verdadeiros Grand Crus privençais, a Domaine Tempier e o Château de Pibarnon. Outros nomes de que mercem atenção em Bandon são: Château Pradeaux, Domaine Bunan, Château de la Rouvière, Domaine de la Tour du Bon e Domaine de Terrebrune.

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O vinho e a surdez de Beethoven

O vinho e a surdez de Beethoven

13/09/2018

Marcelo Copello

Personalidade

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Você sabia que foi o vinho que causou a surdez e a morte do grande compositor alemão, Ludwig van Beethoven? Essa foi a conclusão a que chegaram os cientistas ingleses que em 2012 apresentaram um estudo sobre o assunto.

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As maiores coleções de vinho do mundo

As maiores coleções de vinho do mundo

12/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Se você acha que a sua adega está no tamanho ideal, vou te dar alguns exemplos para sonhar mais alto. 

Leslie Rudd - Começando a lista com uma boa coleção de 10.000 garrafas de vinho, a restaurateur Leslie Rudd reuniu um total de 10.000 garrafas provenientes exclusivamente do Napa Valley. Esta coleção apresenta todas as variedades possíveis produzidas na região do vale de Napa.

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Marcelo Copello entrevista Anne-Claude Leflaive

Marcelo Copello entrevista Anne-Claude Leflaive

10/09/2018

Marcelo Copello

Personalidade

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Meu marido tem um barco a vela e eu tenho um pequeno domaine no vale do Loire. Nós gostaríamos exportar este vinho para o Brasil. Nosso sonho seria levar o vinho de barco a vela, para que o vinho chegue de barco a vela direto no Brasil.

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Como nascem os drinks

Como nascem os drinks

07/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Todo amante de coquetéis sabe: um drinque, para tornar-se famoso, precisa ter berço e história, como uma espécie de certidão de nascimento ou carteira de identidade. Os verdadeiros clássicos costumam ter muitos inventores, reproduzir várias “receitas originais” e estar cercados de lendas. Não raro é impossível determinar com precisão a verdadeira origem.

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7 vinhos brasileiros para o 7 de setembro

7 vinhos brasileiros para o 7 de setembro

05/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Para comemorar este feriado selecionei 7 excelentes rótulos brasileiros entre provas recentes de que participei. Tem pra todos os gostos, escolhi 2 espumantes brancos, 1 espumante rosé, 1 vinho branco, 1 rosé e 2 tintos.

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