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Rio sozinho quando vejo notícias na mídia especializada sobre a “morte” da flûte como taça para os espumantes. Para mim isso é mais velho que as pirâmides do Egito.

As inundações devastadoras nos últimos dias no sul da França, transformaram as ruas da pequena comunidade de Trèbes, em um rio de vinho. 
 

Recente estudo realizado pela Universidade de Michigan nos EUA, revelou que casais com os mesmos hábitos de consumo de bebidas alcoólicas tendem a ser mais felizes do que casais que não bebem juntos. A quantidade consumida não é relevante no estudo, apenas o hábito, relata a Reuters.

É bom lembrar que apesar da virtualmente infinita variedade de tipos e estilos de vinhos, uvas, países, regiões e terroirs, que se prestam a todos os gostos e ocasiões, existem, no entanto, alimentos que são bem difíceis de combinar com vinho. Eu disse difíceis, mas não impossíveis.

Você sabia que capsulas de champagne/espumantes são objeto de coleção?

Em recente prova com Richard Geoffroy, chefe de cave de Dom Pérignon, tive o raro provilégio de provar TODOS os Dom Pérignon Oenothèque (P2 e P3) já produzidos - 22 safras entre 1959 e 1998. O próprio Richard Geoffroy nunca havia provado tantas safras juntas! Vejam o depoimento dele a respeito da prova e leiam abaixo mais detalhes.

Há quem se encante com o planta água. Mas aqui vai uma série de imagens feita pelo fotógrafo Ernie Button para se surpreender com imagens do planeta Uísque. 

Hoje falo um pouco mais de aromas de frutas, em especial nos vinhos brancos.

O vinhedo tibetano está situado a uma altitude de mais de 3.500 metros acima do nível do mar, em Cai Na Xiang.

Os aromas mais comuns em todos os tipos de vinhos são os de frutas. Não custa lembrar que ao contrário de outras bebidas, comocervejas, não há adição de outras frutas. É só uva mesmo. 

Uma vinícola em Conegliano, na Itália, perdeu cerca de 30 mil litros de Prosecco

A GRANDE PROVA VINHO DO BRASIL celebrou sua sétima edição com mais um recorde histórico de participações: 117 vinícolas, que enviaram um total de 920 amostras, entre vinhos (537), espumantes (335) e sucos (48). Oito estados estiveram representados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Pernambuco.

m apresentação de seus vinhos na Suíça, os vinhos brancos de Rueda foram harmonizados com tacos de grilos e tempurá de gafanhotos.

Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

Expositores e visitantes da feira poderão conferir com exclusividade as vinícolas premiadas em seus estandes. Cerimônia será dia 28 de setembro, às 18h!

A Provence e Côte d´Azur têm sua produção de vinhos dominada pelos rosados, de consumo imediato, leves, frescos e descompromissados. A excessão está em Bandol, uma das mais antigas denominações de origem dos vinhos da França, que produz grandes tintos (outra excessão é a AOC Bellet, com ótimos tintos, próxima a Nice). Localizada junto ao mar, próxima a vila histórica de La Ciotat, onde está o primeiro cinema da história, Bandol é conhecida por seus potentes e longevos tintos, nos quais domina a casta Mourvèdre. Em recente viagem, a região a BACO visitou seus dois produtores de maior prestígio, verdadeiros Grand Crus privençais, a Domaine Tempier e o Château de Pibarnon. Outros nomes de que mercem atenção em Bandon são: Château Pradeaux, Domaine Bunan, Château de la Rouvière, Domaine de la Tour du Bon e Domaine de Terrebrune.

Para se despedir do inverno que acaba hoje, que tal um Fondue?

Sir Ian Botham, George Clooney, 50 Cent e Graham Norton são algumas personalidades que se uniram a esse universo. 

E agora tanto Bono, vocalista do U2, quanto o galã Chris Noth o Mrs. Big de Sexy and The City, também se juntaram ao time. 

Foi uma honra conduzir ontem uma Vertical de Valbuena 5o año de 19 safras de 1976 a 2012, no Fasano em SÃO PAULO. 

Estive esta semana visitando o ALLORO, que acaba de reinaugurar em novo endereço.