Aguarde, processando!
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Em um evento em 13 de fevereiro em San Gimignano-Itália as novas safra do Venaccia di San Gimignano foram apresentada a imprensa internacional. Tive o privilégio de estar lá e provar os cercade 50 vinhos apresentados. Seguem os meus 15 prediletos, em ordem de nota:
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Poucos vinhos no mundo têm seu consumo tão associado ao em torno quando os rosés da Provence são aos balneários da Côte d´Azur, no sul da França.
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Em um evento em 14 de fevereiro em Montepulciano-Itália a nova safras do Nobile foi apresentada a imprensa internacional. Tive o privilégio de estar lá e provar todos 70 vinhos apresentados. Seguem os meus 28 prediletos, em ordem de nota
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“Visão é luz, olfato é memória e paladar é química”
Marcelo Copello
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Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher publico hoje a entrevista que fiz recentemente na Toscana, com Donatella Cinelli Colombini, uma das mulheres mais importantes do vinho italiano.
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“Este vinho é 50% Merlot,
50% Syrah, 50% Malbec e
50% Pinot.
Mas isso não dá 200%?
Sim, porque a garrafa é MAGNUM!”
Marcelo Copello
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Você que é um afilhado de Baco, louco por vinho, não pode ficar sem sua bebida predileta na maior festa dionisíaca do planeta. Prepare então sua fantasia, junte seus amigos de taça e monte um bloco!
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Em recente visita à Florença, pude participar do The Chianti Classico “Collection”, uma degustação das novas safras, com presença de 250 jornalistas de 30 países.
Havia nada menos que 474 rótulos em prova, todos Chianti Classicos, das três categorias. Fiz abaixo um RANKING dos 30 melhores GRAN SELEZIONE provados
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Por Marcelo Copello
Ele é co-proprietário da Famile Perrin, empresa familiar que detém, entre outras propriedades, o Château Beaucastel, um dos mais famosos Châteauneuf-du-Pape, e produz os vinhos Miraval para o casal Angelina Jolie e Brad Pitt. Entre os muitos feitos, François Perrin, juntamente com seu irmão Pierre, foi nomeado Men of the Year 2014, pela revista inglesa Decanter. Seu vinho mais raro, o Hommage à Jacques Perrin, feito apenas em safras excepcionais, coleciona 5 notas 100 de Roberto Parker, o que o torna altamente disputado por colecionadores.
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“Há mais coisas entre o céu da boca e a língua do que ousa sonhar nossa vã
enogastronomia”
Marcelo Copello
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Marcelo Copello entrevista o Conde Francesco Marone Cinzano, do Brunello Col d'Orcia
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Semana passada em Montalcino (Toscana-Itália) tive de participar de um jantar oferecido na vinícola Col d’Ocia, com safras antigas de seu Brunello.
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“Vinho: uma espécie de religião para ateus inteligentes”
Marcelo Copello
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“Bach é o universo, as galáxias. Mozart o sol. Beethoven a natureza, florestas e mares.
Chopin é um grande Borgonha”
Marcelo Copello
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Vinho pode combinar com quase tudo, basta escolher o vinho certo.
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PROWEIN NÃO VIRÁ AO BRASIL
Leia entrevista com para Marius Berlemann, diretor da ProWein (Alemanha)
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Há muito se fala sobre os mitos que rondam a relação entre saúde e vinho.
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“Vinho velho é como sapato velho, veste mais fácil” Marcelo Copello
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O Château Haut-Brion (CHB) é para muitos especialistas o melhor dentre todos os vinhos de Bordeaux. Para alguns como Robert Parker, trata-se simplesmente do maior vinho do mundo… O Haut-Brion é o veterano e o menor dos Premier Crus Classés de 1855. A menção mais antiga à existência de vinhas na propriedade onde hoje está o Chãteau data de 1423. O castelo propriamente dito só viria a ser construído, no entanto, em 1550, por Jean de Pontac.
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Marcelo Copello entrevista Jean-Philippe Delmas, do Château Haut-Brion.
Vejam porque Tom Cruise poderia ter mudado a historia do vinho…