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Sassicaia, TODAS as safras, desde 1968

Sassicaia, TODAS as safras, desde 1968

21/07/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

16106 Visitas

Um dos muitos aspactos do vinho que mais me fascinam é a possibilidade de literalmente podermos degustar o passado. Provas verticais são a melhor e mais prazerosa maneira de colocar a história do vinho em perspectiva.

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Rio Wine and Food Festival 2019 – PROGRAMAÇÃO COMPLETA

Rio Wine and Food Festival 2019 – PROGRAMAÇÃO COMPLETA

11/07/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

562 Visitas

Durante o festival haverá eventos em toda a cidade, da zona norte à zona sul. Entre os dias 01 a 11 de agosto, o vinho será a estrela principal em locais como o mais chique dos restaurantes até o mais carioca dos botecos, passando por ruas, mercados e feiras.

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Doces Portugueses – pecado abençoado pelas freiras

Doces Portugueses – pecado abençoado pelas freiras

11/07/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2512 Visitas

“O discurso que se desenvolve à volta do açúcar, lembra o que durante séculos estigmatizou o sexo, que liberalizado, deixou teólogos, moralistas e alguns médicos, sem vítima para exercitarem a queda natural para a repressão”.

Alfredo Saramago, gastrônomo português em seu livro “Doçaria Conventual do Alentejo”.

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Vinho & Tempo

Vinho & Tempo

27/06/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

6056 Visitas

“Amigos, não consultem os relógios...
Porque o tempo é uma invenção da morte:
não o conhece a vida - a verdadeira -
em que basta um momento de poesia
para nos dar a eternidade inteira.”
Mario Quintana

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O resultado da GPVB 2019 sai dia 17

O resultado da GPVB 2019 sai dia 17

12/06/2019

Marcelo Copello

Brasil

582 Visitas

A 8ª edição da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) terá seus resultados anunciados oficialmente no dia 17, próxima segunda-feira, às 17 horas, em transmissão ao vivo nas mídias do Grupo Baco (@grupobacomultimidia )

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BDWA Summit

BDWA Summit

08/06/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

231 Visitas

Só agora paro para falar um pouco sobre a reunião de cúpula do Born Digital Wine Awards (BDWA) que participei há uma semana atrás.

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O Priorato reconhece seus Grand Crus

O Priorato reconhece seus Grand Crus

27/05/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

889 Visitas

Mais de uma vez, ao entrevistar enólogos pelo mundo, quando perguntei “em que outra região você gostaria de fazer vinhos”, a resposta foi: Priorato. Os vinhos que aqui produzidos são cultuados por especialistas de todo o mundo. Tive a sorte de estar lá semana passada, ver com meus próprios olhos e provar in loco com minhas próprias papilas. Segue meu testemunho.

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O GRANDE VINHO

O GRANDE VINHO

15/05/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

212 Visitas

“O GRANDE VINHO é aquele de maior equilíbrio, estrutura e potencial de guarda, para que ao longo dos anos se desenvolva até sua plenitude”

Marcelo Copello

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Bordeaux 1949, uma horizontal histórica!

Bordeaux 1949, uma horizontal histórica!

10/05/2019

Marcelo Copello

Bordeaux

352 Visitas

Como sempre digo: vinhos antigos são “de chorar” ou “pra chorar”. Na prova que relato hoje, de 6 grandes Bordeaux da histórica safra de 1949, dois deles estavam “de chorar” de felicidade, entrando na lista dos melhores vinhos que provei na vida.

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bomba de Hiroshima

bomba de Hiroshima

08/05/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

190 Visitas

Sobre um Amarone com 18% de álcool:  “É como beber a bomba de Hiroshima”

Marcelo Copello

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