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Hoje falo um pouco mais de aromas de frutas, em especial nos vinhos brancos.

O vinhedo tibetano está situado a uma altitude de mais de 3.500 metros acima do nível do mar, em Cai Na Xiang.

Os aromas mais comuns em todos os tipos de vinhos são os de frutas. Não custa lembrar que ao contrário de outras bebidas, comocervejas, não há adição de outras frutas. É só uva mesmo. 

Uma vinícola em Conegliano, na Itália, perdeu cerca de 30 mil litros de Prosecco

A GRANDE PROVA VINHO DO BRASIL celebrou sua sétima edição com mais um recorde histórico de participações: 117 vinícolas, que enviaram um total de 920 amostras, entre vinhos (537), espumantes (335) e sucos (48). Oito estados estiveram representados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e Pernambuco.

m apresentação de seus vinhos na Suíça, os vinhos brancos de Rueda foram harmonizados com tacos de grilos e tempurá de gafanhotos.

Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

Expositores e visitantes da feira poderão conferir com exclusividade as vinícolas premiadas em seus estandes. Cerimônia será dia 28 de setembro, às 18h!

A Provence e Côte d´Azur têm sua produção de vinhos dominada pelos rosados, de consumo imediato, leves, frescos e descompromissados. A excessão está em Bandol, uma das mais antigas denominações de origem dos vinhos da França, que produz grandes tintos (outra excessão é a AOC Bellet, com ótimos tintos, próxima a Nice). Localizada junto ao mar, próxima a vila histórica de La Ciotat, onde está o primeiro cinema da história, Bandol é conhecida por seus potentes e longevos tintos, nos quais domina a casta Mourvèdre. Em recente viagem, a região a BACO visitou seus dois produtores de maior prestígio, verdadeiros Grand Crus privençais, a Domaine Tempier e o Château de Pibarnon. Outros nomes de que mercem atenção em Bandon são: Château Pradeaux, Domaine Bunan, Château de la Rouvière, Domaine de la Tour du Bon e Domaine de Terrebrune.

Para se despedir do inverno que acaba hoje, que tal um Fondue?

Sir Ian Botham, George Clooney, 50 Cent e Graham Norton são algumas personalidades que se uniram a esse universo. 

E agora tanto Bono, vocalista do U2, quanto o galã Chris Noth o Mrs. Big de Sexy and The City, também se juntaram ao time. 

Foi uma honra conduzir ontem uma Vertical de Valbuena 5o año de 19 safras de 1976 a 2012, no Fasano em SÃO PAULO. 

Estive esta semana visitando o ALLORO, que acaba de reinaugurar em novo endereço.

Você sabia que foi o vinho que causou a surdez e a morte do grande compositor alemão, Ludwig van Beethoven? Essa foi a conclusão a que chegaram os cientistas ingleses que em 2012 apresentaram um estudo sobre o assunto.

Se você acha que a sua adega está no tamanho ideal, vou te dar alguns exemplos para sonhar mais alto. 

Leslie Rudd - Começando a lista com uma boa coleção de 10.000 garrafas de vinho, a restaurateur Leslie Rudd reuniu um total de 10.000 garrafas provenientes exclusivamente do Napa Valley. Esta coleção apresenta todas as variedades possíveis produzidas na região do vale de Napa.

Meu marido tem um barco a vela e eu tenho um pequeno domaine no vale do Loire. Nós gostaríamos exportar este vinho para o Brasil. Nosso sonho seria levar o vinho de barco a vela, para que o vinho chegue de barco a vela direto no Brasil.

Todo amante de coquetéis sabe: um drinque, para tornar-se famoso, precisa ter berço e história, como uma espécie de certidão de nascimento ou carteira de identidade. Os verdadeiros clássicos costumam ter muitos inventores, reproduzir várias “receitas originais” e estar cercados de lendas. Não raro é impossível determinar com precisão a verdadeira origem.

Para comemorar este feriado selecionei 7 excelentes rótulos brasileiros entre provas recentes de que participei. Tem pra todos os gostos, escolhi 2 espumantes brancos, 1 espumante rosé, 1 vinho branco, 1 rosé e 2 tintos.

Vestido de casamento feito com taças de prosecco!

Este foi meu primeiro livro, escrito nos início dos anos 1990 e hoje é uma raridade. Algumas de suas edições eu mesmo não tenho.