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Os top ten em design de vinho!

Aproveitando a onde de calor europeu, a empresa Mirabeau na Provence, acaba de lançar picolés de Rosés! Que tal?

Na onda do vinho rosé, a empresa Winc lança Cocomero (significa melancia em italiano).

Uma empresa de design alemã, lançou a "primeira garrafa de vinho de duas camadas", que mantém o vinho frio sem a necessidade de colocá-lo de volta no refrigerador.

Arqueólogos israelenses encontraram na duas ânforas de vinho que datam mais de 2 000 anos de idade. A relíquia foi encontrada no último dia 2 de julho de 2018m em escavações na fronteira com o Líbano. 

RIO WINE AND FOOD FESTIVAL chega ao seu 6o ano desmistificando o vinho por toda capital carioca

​Grandioso, democrático e com qualidade. ​É essa a premissa da 6ª edição do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, que acontecerá entre os dias 03 e 12 de agosto, em variados pontos da cidade.

Vinho é a mais saudável das bebidas. É composto por mais de 500 substâncias. Se consumido com moderação, pode ser um poderoso aliado à saúde.

Estive semana passada na Chandon em Garibaldi e tive o privilégio de fazer um blend com os enólogos da casa Juliano Perin e François Hautekeur

Provamos 10 vinhos base, Chardonnay, Pinot Noir em branco e Riesling Itálico, das safras 2016, 2017 e 2018, amostras de diferentes vinhedos/regiões.

As vezes em um restaurante você pede um vinho que lhe parece estragado e quer devolver esta garrafa. No mundo do vinho não faltam assuntos polêmicos e este é mais um deles.

Cachorro molhado, cavalo suado, estábulo, remédio… o assunto é mesmo vinho?

Eu bebo muito. Estou sempre com copo na mão.

Vocês devem conhecer um vinho português muito popular no Brasil, chamado Porca de Murça. Mas sabem qual a origem deste nome?

Com seu jeito sereno, Villaine estava muito alegre quando me recebeu, pela recém candidatura dos vinhedos da Borgonha à  patrimônio da Unesco. Uma curiosidade - ao provar o Romanée-Conti, ultimo vinho da prova, eu procedi como em todos os outros vinhos que provo à trabalho e cuspi o gole quase-sagrado.

Algumas vezes abre-se uma boa garrafa de vinho que acaba não sendo totalmente consumida. Como fazer, então, numa situação como esta, para conservar a bebida? É uma pergunta que me fazem com freqüência nos cursos que ministro para iniciantes no assunto. 

Sabe o que muitos bebiam no café da manhã na Europa até o século XVII? Vinho. E no trabalho, sabe o que bebiam? Vinho. Em alguns casos estes hábitos seguiram até o início do século XX, ou quem sabe até hoje.

“Quando o vinho desce as palavras sobem”  provérbio português.

A seguir algumas sugestões para harmonizar o seu vinho do porto! Leia na íntegra. 

Como complemento à material de ontem sobre sulfitos, avaliei treze vinhos com baixo teor SO2 no engarrafamento.

Conhecido como Mr. Merlot, por sua especialidade nesta casta, ele é polêmico e unipresente. O enólogo mais famoso do mundo dá consultoria para cerca de 100 vinícolas ao redor do planeta, produzindo vinhos de sucesso de vendas e com altas pontuações, mas que desagradam a alguns críticos, que o acusam de padronização. Do telefone de sua casa no Pomerol, em Bordeaux, Michel Rolland, falou comigo com exclusividade para esta entrevista. Este ótimo e descontraído bate papo, com o ex-consultor da vinícola brasileira Miolo, versou sobre a merlot, o Brasil, seus sonhos, seu amigo Robert Parker e seus novos projetos, como o de fazer vinho no Azerbaijão.

Caros amigos, fiquei muito contente em saber hoje que meu site está entre os de MAIOR AUDIÊNCIA DO BRASIL!

No ranking Alexa - ferramenta que mede a audiência de todos os sites/blogs da internet no mundo, MEU SITE, 

www.marcelocopello.com, está em 3o lugar entre os sites/blogs de vinho no Brasil.

Tive a honra de ser jurado na semana passada do Concurso Vinhos de Portugal 2018, organizado mais uma vez pela ViniPortugal em Lisboa.