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TAG: tipo de vinho

Foram encontrados 17 resultados para sua busca. Divividos em:

Acidez é coisa boa

Acidez é coisa boa

25/09/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2567 Visitas

Você percebe a acidez primeiro na cor, o vinho com boa acidez tem cor mais viva e brilhante, e depois no paladar, pois a acidez faz você salivar, e é percebida nos cantos da boca perto do maxilar.

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Vinho é litragem e comparação

Vinho é litragem e comparação

08/10/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1948 Visitas

Eu sempre digo que degustar é comparar, e no vinho experiencia é litragem. Eu digo a meus velhos amigos: “nos conhecemos a muitos e muitos litros”!

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Vinho e Futebol

Vinho e Futebol

15/11/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1183 Visitas

“Futebol não é uma questão de vida ou morte – é muito mais importante do que isso!” Bill Shankly

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Quantos vinhos há no mundo?

Quantos vinhos há no mundo?

02/01/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1793 Visitas

O vinho pode ser visto sob diversos ângulos: como um saudável alimento; como um produto comercial, como uma mera bebida alcoólica, como símbolo de sofisticação, como cultura líquida, como uma bebida social e principalmente, como fonte inesgotável de prazer e descobertas.

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Quanto mais complicado melhor

Quanto mais complicado melhor

08/02/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

994 Visitas

Um estudo mostrou que consumidores tendem a escolher os vinhos que irão comprar pelo rótulo, mais especificamente pelo nome escrito nele. Porém neste caso, infelizmente, o nome não se refere à reputação ou qualidade do vinho, mas sim ao modo como é escrito e sua pronúncia.

Se

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A Porca do Vinho

A Porca do Vinho

19/06/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2270 Visitas

Vocês devem conhecer um vinho português muito popular no Brasil, chamado Porca de Murça. Mas sabem qual a origem deste nome?

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O que é o gosto de rolha

O que é o gosto de rolha

29/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2546 Visitas

Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

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Quais os alimentos difíceis de combinar com vinho?

Quais os alimentos difíceis de combinar com vinho?

12/10/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2043 Visitas

É bom lembrar que apesar da virtualmente infinita variedade de tipos e estilos de vinhos, uvas, países, regiões e terroirs, que se prestam a todos os gostos e ocasiões, existem, no entanto, alimentos que são bem difíceis de combinar com vinho. Eu disse difíceis, mas não impossíveis.

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O segredo é cuspir

O segredo é cuspir

05/11/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2459 Visitas

Sempre me perguntam como consigo degustar as vezes mais de 100 vinhos em um dia, sem ficar bêbado e no dia seguinte ainda lembrar de todos e escrever a respeito. O segredo é cuspir, quase sempre para fora e umas poucas vezes para dentro.

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Vinho & Contexto

Vinho & Contexto

13/11/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

9752 Visitas

Muita gente quando pensa em vinho pensa no tinto no inverno em frente a lareira acompanhado de queijos. Na realidade vinho é muito mais que isso.

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Como segurar a taça de vinho

Como segurar a taça de vinho

07/12/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2150 Visitas

Uma coisa que sempre me perguntam é como segurar a taça de vinho. Devemos segurar a taça pelo corpo, pela haste ou pela base

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Vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais e sustentáveis

Vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais e sustentáveis

08/12/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

7320 Visitas

Antes que os xiitas pulem da cadeira, é bom explicar que o título desta matéria contém um erro. Não existem vinhos orgânicos/biodinâmicos, já que apenas a fruta pode ser orgânica/biodinâmica. O correto seria dizer “vinho produzidos a partir de uvas de cultivo orgânico ou biodinâmico”, mas para simplificar usarei “vinhos orgânicos” ou “vinhos biodinâmicos”.

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