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Degustação às cegas, em uma taça preta, de um Montrachet 1947 nos faz refletir sobre a humildade, a raiz de todas as virtudes

Vinhos varietais são vinhos feitos com um único tipo de uva, ou com predominância de um tipo de uva. Enquanto vinhos de corte são vinhos de misturas de tipos de uvas.

Meu processo de iniciação no mundo do vinho não passou apenas por garrafas e taças, mas principalmente pelas palavras dos meus escritores prediletos. E Hugh Johnson é certamente uma das maiores personalidades do mundo do vinho. Veja aqui a entrevista exclusiva feita na casa do próprio. 

“Bordeaux é uma bebida para rapazes e o Vinho do Porto para homens” - Samuel Johson (literato inglês, século  XVIII)

Hoje vamos juntos aos confins da Argentina, para dar um passeio pelos vinhedos mais ao sul do planeta e conhecer seus vinhos muito particulares.

Um caso à parte na história do fermentado de Baco, o Vinho do Porto é (além do Champagne) o único vinho que transcende qualquer fronteira e é aceito em todo o mundo.

Esta história incrível e hilária me soou como uma massagem no ego. Depois, contudo, fiquei preocupado. Vejam porque:

Muita gente quando pensa em vinho pensa no tinto no inverno em frente a lareira acompanhado de queijos. Na realidade vinho é muito mais que isso.

Serena Sutcliffe é a chefe do departamento de vinhos da Sotheby’s, casa leiloeira com sedes em Londres e Nova Iorque.

A cadeia de supermercados britânica Waitrose acaba de publicar o resultado de uma pesquisa feita com consumidores para identificar hábitos que mostraram ser tendência em 2018. Dentre os destaque citados estão 4 tendências ligadas aos vinhos. Vejamos:

Sempre me perguntam como consigo degustar as vezes mais de 100 vinhos em um dia, sem ficar bêbado e no dia seguinte ainda lembrar de todos e escrever a respeito. O segredo é cuspir, quase sempre para fora e umas poucas vezes para dentro.

Apenas um copo de vinho pode ser suficiente para que você descarte suas memórias ruins e se concentre apenas nos bons momentos, é o que sugere um novo estudo feito pela Brown University em Rhode Island. 

Seguindo a tendência de relaxamento através dos desenhos de colorir para adultos a britânica Marks & Spencer lançou um vinho com um rótulo especial. 

Barato é bom, caro é melhor ainda

Enquanto um local com estrela Michelin pode ser suficiente para saciar a maioria dos apetites, aqui vai uma lista de 10 lugares para aventureiro gastronômico nenhum botar defeito. 

As inundações devastadoras nos últimos dias no sul da França, transformaram as ruas da pequena comunidade de Trèbes, em um rio de vinho. 
 

Recente estudo realizado pela Universidade de Michigan nos EUA, revelou que casais com os mesmos hábitos de consumo de bebidas alcoólicas tendem a ser mais felizes do que casais que não bebem juntos. A quantidade consumida não é relevante no estudo, apenas o hábito, relata a Reuters.

Você sabia que capsulas de champagne/espumantes são objeto de coleção?

Há quem se encante com o planta água. Mas aqui vai uma série de imagens feita pelo fotógrafo Ernie Button para se surpreender com imagens do planeta Uísque. 

Hoje falo um pouco mais de aromas de frutas, em especial nos vinhos brancos.