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Foram encontrados 12 resultados para sua busca. Divividos em:

Aprenda noções gerais de degustação

Aprenda noções gerais de degustação

29/10/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2455 Visitas

A arte de degustar mistura técnica e poesia; para agir com naturalidade, é necessário conhecimento e sensibilidade. O equilíbrio perfeito entre a emoção e a razão.
 

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Tartufo ou Trufa, chegou a hora desta iguaria

Tartufo ou Trufa, chegou a hora desta iguaria

01/11/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1969 Visitas

O tartufo, também conhecido como trufa, é um fungo que cresce espontaneamente debaixo da terra. Existem nove variedades, das quais o Tuber Magnatum Pico, o tartufo branco de Alba, é a mais rara e cara...

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 Anatomia de um autêntico vinho rosé

Anatomia de um autêntico vinho rosé

09/11/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

988 Visitas

Em recente viagem a Provence pude conversar com Jean-François Ott, que está a frente do maior ícone dos vinhos rosés no mundo, a Domaines Ott. Ele me contou detalhes super interessantes de como são feitos seus míticos vinhos cor de rosa.

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Meus 10 posts prediletos do ano

Meus 10 posts prediletos do ano

01/12/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2850 Visitas

Caros amigos, gostaria de celebrar com vocês o aniversário de 1 anos deste site. Ele foi criado por ocasião dos meus 20 anos de carreira profissional, com o objetivo de ser a “sala de estar” do meu trabalho e proporcionar um pouco de convívio, embora virtual, mais frequente e próximo de vocês.

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Jonny Depp gasta 30 mil dólares por mês em vinho

Jonny Depp gasta 30 mil dólares por mês em vinho

02/02/2017

Marcelo Copello

Personalidade

3119 Visitas

O estilo de vida duvidoso Johnny Depp, gasta em torno de 30 mil dólares por mês em vinho. Essa rotina deixou o ator de Hollywood em sérias dificuldades financeiras, de acordo com seus agentes de negócios.

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Londres, dicas de lojas de vinhos

Londres, dicas de lojas de vinhos

27/05/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3978 Visitas

Ao perguntar a Charles Metcalfe, londrino e crítico de vinhos, quais as mellhores lojas de vinho da capital inglesa, sua reação foi de pânico. “But there are so many!” (mas são tantas!), disse ele antes de se acalmar e soltar algumas boas dicas. Repeti a pergunta a outros enocidadãos como Christelle Guibert, diretora de degustação da revista Decanter, e craques como Steven Spurrier e Oz Clarke, que dispensam apresentações. Fiz uma compilação, recorri ao Google e mergulhei nas profundezas do London Underground, ou The Tube, como chamam aqui. 

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Vinhos ingleses por quem entende

Vinhos ingleses por quem entende

29/05/2017

Marcelo Copello

Personalidade

1655 Visitas

Tive a honra de entrevistar em Londres Julia Trustram Eve, diretora de marketing da associação EnglishWine Producers e uma das mulheres mais influentes do vinho na Reino Unido.

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Qual o melhor rosé do mundo?

Qual o melhor rosé do mundo?

13/03/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5135 Visitas

Poucos vinhos no mundo têm seu consumo tão associado ao em torno quando os rosés da Provence são aos balneários da Côte d´Azur, no sul da França. 

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