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Hoje, 1 de março, é o aniversário de nascimento de Frédéric Chopin. Hoje meu compósito predileto, maior poeta do piano, arquétipo do artista romântico, faria 211 anos. 

Números mostram que a insatisfação feminina é grande e justificada

O Vale do São Francisco (VSF) iniciou sua produção de uvas no início dos anos 1960 e hoje é a terceira maior região de vinhos do Brasil, com uma peculiaridade, faz duas colheitas ao ano.

Tanino do vinho podem efetivamente inibir a atividade de duas enzimas-chave do vírus

A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio Grande do Sul – SEAPA/RS, acaba de divulgar os números da comercialização de vinhos do estado. 

Receita Harmonizada: Pernil de Cordeiro em Vinha d’Alhos

A Product Audit acaba de divulgar os números das importações de vinho no Brasil em 2020 (janeiro a dezembro)

Revista WINE REPORT já à venda!

Com este verão à pino, nada melhor que algo leve e fresco, e ao mesmo tempo nutritivo e saudável, para acompanhar nosso vinho.

Borbulhas tintas são novidade pouco conhecida e versáteis à mesa

Por sua localização geográfica, próxima a fronteira da França com Bélgica e Alemanha, a região de champanhe sofreu muitas guerras. O local foi ocupado várias vezes por combatentes e o nobre vinho serviu para revigorar muitos soldados nos campos de batalha.

Da série “nem só de vinho vive o homem” ou “meu fígado é total flex”.

Afrodite ou Vênus, deusa da beleza e do amor, nascida da espuma do mar, imagem magnificamente retratada por Boticelli em “O nascimento de Vênus”, originou a palavra afrodisíaco, definida como “tudo aquilo que produz desejo erótico”. Os afrodisíacos podem ser classificados em dois grupos: psicofisiológicos (visuais, táteis e olfativos) e internos (alimentos, bebidas e drogas).

Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

A GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL, chega a seu nono ano, com muitos recordes.

É bom lembrar que apesar da virtualmente infinita variedade de tipos e estilos de vinhos, uvas, países, regiões e terroirs, que se prestam a todos os gostos e ocasiões, existem, no entanto, alimentos que são bem difíceis de combinar com vinho. Eu disse difíceis, mas não impossíveis.

O que as tonalidades querem dizer? A primeira avaliação de uma garrafa deve ser feita visualmente
 

Primavera, estação amena, cheia de simbologia. Renascimento, reinício e triunfo do sol sobre o caos do inverno. No mundo do vinho a primavera marca o início da brotação das videiras e desenvolvimento dos cachos, que simbolizam uma nova vida, nova safra e novos vinhos! Oxalá a primavera nos traga uma trégua nesta pandemia, que nos consome enquanto consumimos vinho.

Marcelo Copello entrevista Eduardo Chadwick

Um estudo a longo prazo sugere que o consumo moderado de álcool está ligado a uma menor incidência de doenças e melhor estado emocional.