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TAG: receitas

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Vinho e Chocolate

Vinho e Chocolate

23/03/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5307 Visitas

Um tema controverso no mundo do vinho é se vinho e chocolate combinam. Eu já fiz muitas experiências e posso afirmar com segurança que sim – vinho e chocolate podem ser uma excelente combinação, desde que com o chocolate certo com o vinho certo.

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Receita de Pataniscas de Bacalhau

Receita de Pataniscas de Bacalhau

25/05/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2120 Visitas

Já pensando no final de semana recomendo esta receita, que me foi enviada pelo chef António Pinto, do restaurante português, lá do MINHO, Residencial Borges

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CHOCOLATE – DICAS de como degustar e como combinar com bebidas

CHOCOLATE – DICAS de como degustar e como combinar com bebidas

30/03/2021

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1676 Visitas

O chocolate tem mais de 5 mil anos de história. É originário da América, onde era preparado em forma líquida pelas civilizações pré-colombianas. Foi levado para a Europa pelo navegador espanhol Cortez em 1528 e tornou-se popular como bebida. O formato em barra, como é mais conhecido hoje, surgiu em 1847, na Inglaterra.

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