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Amigos, estou orgulhoso de representar o Brasil como jurado no BORN DIGITAL WINE AWARDS (BDWA) 

Há muitas lendas em torno da origem da uva Syrah (como é chamada na França) ou Shiraz (como é chamada na Austrália). No Irã, antiga Pérsia, existe uma cidade chamada Shiraz, enquanto na Sicília, Itália, uma outra chamada Siracusa.

O Expovinis Brasil encerra hoje a sua 21ª edição. Um dos destaques do evento foi a eleição dos “Top Ten”, em sua 12ª edição, aperfeiçoada a cada ano. Em 2017 20 jurados testaram às cegas mais de 100 vinhos enviados pelos expositores, para concorrer nas 10 categorias. 

“Observamos que o suco de uva é capaz de modular alguns destes parâmetros, reduzindo o risco de câncer de mama nas filhas de mães que consumiram suco de uva na gestação. O consumo moderado previne a multiplicação desordenada e desorientadas de células em filhotes de mães com dietas ricas em gordura”.

“Alta gastronomia é quando levamos mais tempo para falar o nome do prato do que para comê-lo” - Marcelo Copello

Números recém divulgados pela OIV mostram um ranking dos países com maior diversidade de castas em seus vinhedos.

“Amai, porque nada melhor para a saúde que um amor correspondido” Vinícius de Moraes

De acordo com pesquisa da Organização Mundial de Saúde, divulgada pela revista Tribe, em dados gerais pelas américas o primeiro lugar é do Canadá com 10 litros anuais em média consumidos por pessoas com mais de 15 anos, em seguida vem os EUA com 9,3 litros. 

Um insulto a tradição. Será?

A Bodega Estancia Mendoza acaba de lançar o vinho oficial do FC Barcelona. 

Decanter em parceria com Elton John

Tive a honra de entrevistar em Londres Julia Trustram Eve, diretora de marketing da associação EnglishWine Producers e uma das mulheres mais influentes do vinho na Reino Unido.

Ao perguntar a Charles Metcalfe, londrino e crítico de vinhos, quais as mellhores lojas de vinho da capital inglesa, sua reação foi de pânico. “But there are so many!” (mas são tantas!), disse ele antes de se acalmar e soltar algumas boas dicas. Repeti a pergunta a outros enocidadãos como Christelle Guibert, diretora de degustação da revista Decanter, e craques como Steven Spurrier e Oz Clarke, que dispensam apresentações. Fiz uma compilação, recorri ao Google e mergulhei nas profundezas do London Underground, ou The Tube, como chamam aqui. 

Londres, dicas de restaurantes que valorizam o vinho

Já pensando no final de semana recomendo esta receita, que me foi enviada pelo chef António Pinto, do restaurante português, lá do MINHO, Residencial Borges

Uma das muitas lendas populares a respeito do Vinho do Porto é a utilização de algum tipo de carne em sua elaboração.

Marcelo Copello na elite de jornalistas de vinho no mundo

“E então hoje estou com uma destas sedes que só me satisfaz Vinho Verde”

Personagem João Gouveia em “A Ilustre casa de Ramirez”

Como já escrevi “a Borgonha é um milagre, uma questão inúmeros detalhes, que aguçam nossa sensibilidade e causam deslumbramento em todo discípulo de BACO a quem se revelam”. 

Sem medo da tampa de rosca