Vat 1 Semillon 1999

Vat 1 Semillon 1999, Tyrrell's Wine, Hunter Valley, Austrália
Este é um dos maiores brancos da Australia e também um dos mais originais. Os Semillons do Hunter Valley tem estilo único no mundo. De baixo teor álcoolico, na cada de 10% e acidez muito ala, quando jovens parecem vinho simples e frescos. Depois dos 10 ou 20 anos, contudo, desabrocham em grande complexidade. Este 1999 tinha notas e nozes, amêndoas, flores secas, torradas, especiarias, chá, e, paladar muito firme, estruturado por grande acidez e boa profundidade. Excepcional!