Feito pelo craque enólogo Paul Hobbs. 100% Cabernet Sauvignon, com 22 meses em carvalho francês (65% novo). Rubi violáceo muito escuro. Aroma intenso e focado nas frutas negras, com muitas especiarias de (bem integrada) madeira, baunilha, cravo, canela, rico e com boa profundidade. Paladar encorpado, complexo, taninos finos, doces, e ainda um pouco presentes, 14,5% de álcool, acidez equilibrada, longo e para mais cinco/dez anos de guarda. Belo representante dos Cabernets Sauvignon de Napa, ótima tipicidade da casta e da região.
Stewart Cabernet Sauvignon 2007
95