Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2013
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Avaliado em: 16/06/2017
Elaborado com 70% vinhas velhas, de 48 anos e 28 uvas diferentes; mais 30% de Touriga Nacional e Alfroucheiro, fermenta em lagar de inox, com leveduras indígenas e tem um “estágio prolongado” de 18 meses em barricas usadas onde faz a malo-lática. Não pense que pelo nome “estágio prolongado” virá um vinho com muita madeira, nada disso, trata-se de um vinho equilibrado, estruturado, com boa profundidade, a madeira aparece pouco, nas notas de especiarias. Os taninos são finos e presentes, formando um perfil gastronômico e elegante.