Mar de Morros Sauvignon Blanc 2021

Elaborado com Sauvignon Blanc da Serra da Mantiqueira a 1.000 metros de altitude, fermentado em inox, onde permanece 5 meses, sem passagem por madeira. Cor palha muito clara, com reflexos esverdeados. Aroma de boa intensidade, com notas de grama cortada, aspargos, cítricos, lima da pérsia. Paladar de boa acidez balanceada com maciez, 12,8% de álcool, longo e com final fresco e de textura cremosa. Um Sauvignon Blanc com elegância e tipicidade, e potencial para evoluir mais 2-3 anos em garrafa, ganhando complexidade. Avaliado em 21/12/2022, às 10 horas, em taça tipo Borgonha. Sugestão de consumo: até 2025.