Los Patricios Pinot Noir 2019

100% Pinot Noir, envelhecido 22 meses em barricas de carvalho francês. 14,5% de álcool. Aroma de frutas vermelhas, terroso, elegante, com notas de trufa e algo sanguíneo. Na boca, seco, de boa estrutura, taninos finos ainda presentes, austero, boa acidez. Ainda jovem, pede tempo de garrafa para ganhar terciários e merece guarda. Um Pinot Noit em solo de granito, que às cegas remeteria a algo entre Alsacia e um Pommard (Borgonha). Avaliado em 03/09/2026, às 18h, em taça tipo Borgonha, à 12oC. Sugestão de consumo, entre 2026 e 2039.