Espumante Amadeu Brut 2019

Elaborado pelo método champenoise com 80% chardonnay e 20% pinot noir. com 12 meses sur lie, 10gr de açúcar por litro, 12% de álcool. Perlage pequena e abundante, cor bastante clara entre branco papel e palha. Aroma de bom ataque, bastante frutado, com notas de frutas como abacaxi, maçã e pêra, notas cítricas de lima da pérsia. Paladar leve e fresco, com boa estrutura e frescor, dadas por uma acidez muito boa. Avaliado em 02/04/2021, às 9 horas, em três taças diferentes, Flute, Tulipa e Borgonhatà 10oC. Pronto, beber entre 2021 e 2023.