Cerro Negro Gran Reserva 2017

Um corte de 45% tannat, 35% marselan e 20% merlot das melhores parcelas em solo de granito, amadurece 60% em tanques de concreto, 40 % em barricas de carvalho francês e americano de 1º e 2º usos por 20 meses. Cor rubi muito escura. Aromas complexo, com muitas especiarias da madeira, fruta concentrada, muito madura, ameixa, defumados, chocolate, tabaco, couro. Paladar encorpado, com boa estrutura de taninos, finos e doces, boa acidez, 13,9% de álcool, longo. Um belo blend, com boa profundidade e complexidade, com potencial de guarda. Sugiro uma decantação de 1 hora antes do serviço. Avaliado em 9/10/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 16oC, sem decantação. Sugestão de consumo, até 2027.