Elaborado pelo método champenoise, com Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%) e 48 meses sur lie. Amarelo dourado, com perlage pequena e abundante. Nariz intenso com notas, fruta bem madura, amanteigados, bioche, flores brancas. Paladar encorpado, pouco fresco, bastante cremoso.
Monte Azzurro Extra Brut 2007
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