Cuvée Raul NV

Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir de Campos de Cima da Serra-RS (1.000m de altitude), pelo método Champenoise, com 12 meses sur lie. Cor amarelo palha bem clara, com perlage pequena e abundante. Aroma elegante e fresco, com notas cítricas, lima, limão, abacaxi fresco, pêssego, flores brancas, notas de fermento de pão. Paladar de médio corpo, macio, perlage com tato muito delicado, 12% de álcool. Um Champanoise jovial, que prima pela elegância e delicadeza, pode ainda evoluir em garrafa. Avaliado em 06/02/2022, às 8 horas, à cerca de 10oC, em dois tipos de taça, flute para análise visual e Borgonha para análise de olfativa e gustativa. Sugestão de consumo: até 2026