"C" Blanc du Castel 2019

100% Chardonnay, fermentado em barricas com batonnage e 10 meses com as borras. Precisa de algum minutos na taça para e abrir. Amarelo palha com reflexos dourados. Aroma com madeira nova na frente, boa complexidade com notas da malolática, láticas, baunilha, tostados, fruta madura, manga, melão maduro, amendoas tostadas, defumados, manteigados. Paladar de bom corpo, com 13% de álcool, macio, um belo Chardonay em estilo mais gordo e madeirado, aberto e expressivo. Provado em 12/03/2021, as 9h, taça tipo Borgonha, 12oC, sem decantação. Beber agora ou guardar até 2023. Vinho vegano.