Almaviva 2007 2007

Almaviva 2007 - Elaborado com 64% Cabernet Sauvignon 28% Carmenère, 7% Cabernet Franc, 1% Merlot, com 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Este é um de meus vinhos chilenos prediletos, de um grande ano, fresco e de maduração lenta, com grande potencial de guarda. Quanto foi lançado estava um pouco fechado, menos expressivo, agora está começando a se abrir aos 9 anos de idade. Mostra grande complexidade, taninos ainda bem presentes, algo selvagem nos aromas (pela maior proporção de Carmenère?), uma notas de trufas negras, cassis, pimentão, madeira bem colocada, totados, encorpado e longo.