Por Marcelo Copello
Em recente visita ao Chile, rumei para sul. Foram muitas horas de estrada rumo a um Chile menos turístico e confortável, mas mais autóctone e autêntico.
Um dos mais importante acontecimentos da vitivicultura chilena na ultima década - é como qualifico a criação deste grupo, chamado VIGNO – Vignadores de Carignan (www.vigno.org). Criado em 2010, com o objetivo de revitalizar Maule e valorizar seus vinhedos velhos de Carginan, o grupo hoje já reúne 15 vinícolas (e a cada dia novas empresas querem participar). O trabalho consiste em, a partir do patrimônio genético destas vinhas antigas, fazer vinhos mais bem acabados, além de trabalhar a comunicação, marketing e comercialização.
Os vinhos hoje são feitos com menos defeitos em relação aos feitos pelos camponeses. São menos oxidados, com rendimentos menores, mas respeitando as técnicas ancestrais. Uma tradição de 500 anos está sendo recuperada e o resultado já é percebido, não só na qualidade dos vinhos mas também em sua valorização. O quilo da uva local já aumentou de 100 pesos para 1 mil pesos. A Universidade de Enologia de Talca está também fazendo um estudo para qualificar cada uma das sub-zonas de Maule, estudando seu clima e solo.
O grupo criou uma lista de preceitos que devem ser seguidos para os que vinhos possam ostentar a marca VIGNO em seus rótulos: devem ser 100% elaborados a partir de vinhas de Maule com de 30 anos e sem irrigação. Destes, um mínimo de 65% deve ser da casta Carignan. A guarda mínima é de 2 anos, seja em garrafa ou madeira, antes de ir ao mercado.
Obs: Os 15 produtores de VIGNO hoje são: Alcance, Garcia Schwaderer, De Martino, El Viejo Almacén, Garage Wine Co. Gillmore, Lapostolle, Lomas de Cauquenes, Meli, Miguel Torres, Morande, Odfjell, Undurraga, Valdivieso, Viña Roja
Vigno Vina Roja 2009, Bodegas RE
100% Carignan, de Melozal no Maule, com 24 meses em 50% barricas francesas e 50% fudres de 2 mil litros. Rubi escuro. Aroma rico, com notas de baunilha, frutas vermelhas, madeira integrada. Paladar encorpado, 14,5% de álcool, taninos e madeira aparecem na boca, acidez alta, tem potencial de guarda. Conjunto impressiona muito bem, um de meus Vignos prediletos.
Nota: 93 pontos
95% Carignan da zona da Sauzal e 5% de Malbec e Cinsault, de Maule, 24 meses em tonéis usados de 5 mil litros. Rubi entre claro e escuro, um pouco mais claro que a média dos Vignos. Conjunto elegante, com madeira aparecendo um pouco na boca, 13,8% de álcool. Conjunto integrado e bem consistente, com personalidade, está jovem, deve envelhecer muito bem, tem elegância e equílibrio.
Nota: 92 pontos
66% Carignan, 34% Mourvèdre, com 12 meses em barricas francesas. Rubi escuro, com aroma intenso e rico, com notas de frutas negras maduras, como amoras, especiarias doces, alcaçuz, madeira aparece, bem integrada, nota láctea, nota animal típica da Mourvèdre. Paladar encorpado, 14% de álcool, taninos já mais prontos, boa acidez, complexidade interessante.
Nota: 91 pontos
100% Carignan da zona da Loncomilla no Maule, 1 ano em cubas e 6 meses em barricas de 3o uso. Rubi escuro, com reflexos granada. Nariz coeso e um pouco fechado, notas etéreas, de couro, madeira discreta e integrada, tenso, com paladar denso e encorpado, 14,1% de álcool, longo. Conjunto bem integrado e equilibrado, excelente.
Nota: 91 pontos
100% Carignan de vinhas de 53 anos, de Melozal no Maule, com 24 meses em barricas francesas. Rubi escuro. Aroma elegante, com acento vegetal de musgo, fruta negras maduras. Paladar encorpado e menos amável que o nariz, com taninos intensos, excelente acidez, 14% de álcool, ainda jovem, deve crescer bastante.
Nota: 90 pontos
100% Carignan da zona da Cauquenes no Maule, 10% de maceração carbônica, amadurece de tonéis sem tosta e barricas usadas. Rubi quase escuro, aroma com notas de especiarias picantes, frutas frescas. Paladar encorpado com taninos macios e domados para um Cargignan 2013, 14,3% de álcool, boa acidez, perfil de boa complexidade.
Nota: 90 pontos
100% Carignan da zona da Loncomilla no Maule, vinhedos de 60 anos, 18 meses em barricas francesas usadas. Rubi escuro, com aroma intenso e bem integrado, floral e frutado. Paladar de boa estrutura, com acidez alta e taninos presentes amaciados por teor alcoólico igualmente alto (14,8%), deve evoluir muito bem.
Nota: 90 pontos
Cordillera Vigno 2012, Miguel Torres (importadora De Vinum)
Elaborado com 100% Carignan de Melozal, uma zona mais quente em Maule, com 10 meses em barricas (30% novas). De cor escura mas não opaco, nariz rico e com muitas especiarias, muita fruta doce, madeira aparecendo bem integrada. Paladar de bom corpo, 14% de álcool, taninos presentes, com uma nota rústica, excelente acidez, longo.
Nota: 89 pontos
78% Carignan, 18% Syrah, 4% Chardonnay, com 20 meses em barricas novas francesas. Rubi escuro, aroma fresco, com perfil mais elegante, frutas vermelhas (framboesas) limpas e bem delineada (certamente a Syrah), com a nota rústica da Carginan, especiarias, alcaçuz. Paladar com taninos ainda bem jovens, acidez boa, 14,5% de álcool, conjunto equilibrado e ainda jovem.
Nota: 89 pontos
Cerca de 80% Carignan da zona da Sauzal, 10% de Garnacha e 5% Mataro (Mourvèdre), cerca de 18 meses em madeira usada. Escuro, encorpado, com 13,9% de álcool, expressivo, fino, com muitas especiarias, frutas maduras. Bom vinho apenas um pouco curto e com madeira a mais.
Nota: 88 pontos
88% Carignan da zona da Cauquenes e 12% Cinsault, do Maule com 18 meses em barricas de 2o e 3o uso. De médio-bom corpo, a Cinsalt dá corpo mais leve que o padrão Vigno e um aporte de frutas vermelhas frescas. Macio, mais jovem, pronto, 14,5% de álcool, ótimo frescor, delicioso, para beber jovem.
Nota: 88 pontos
100% Carignan da zona da Cauquenes no Maule, com 15 meses em barricas de 3o uso.
Rubi escuro, aroma de baunilha, fruta negra concentrada. Paladar de bom corpo, macio, taninos doces e finos, 14,5% de álcool. Estilo mais internacional, poderia ter um pouco mais de tensão, como em muitos dos Carignan de Maule.
Nota: 88 pontos
100% Carignan da zona da Cauquenes no Maule, vinhedo biodinâmico, com 8 meses em barricas de 2o e 3o uso. Frutado e macio, pouca madeira, notas de frutas maduras, acidez correta, taninos jovens e doces, 15% de álcool. Conjunto muito puro, limpo, poderia ter mais acidez e frescor.
Nota: 88 pontos
100% Carignan da zona da Cauquenes no Maule de vinhas de 60 anos de idade,
com 18 meses em barricas. Nariz pouco expressivo, taninos presentes e doces, boa acidez,
14,5% de álcool, sem a mesmo impacto e complexidade dos demais Vigno
Nota: 87 pontos
Vigno 2010, Lomas de Cauquenes
100% Carignan da zona da Cauquenes no Maule, com 18 meses em barricas. Rubi escuro com nariz com notas “quentes” de fruta cozida, vegetal, musgo, madeira bem integrada, couro. Paladar de médio corpo, acidez moderada, taninos doces e macios, 13,5% de álcool. Destoa um pouco do estilo Vigno.
Nota: 86 pontos
