Por Marcelo Copello
Complementando a matéria de ontem sobre o grande mestre Henri Jayer, apresento hoje um bate papo com seu discípulo, parceiro e também um grande mestre da Borgonha, Jean-Nicolas Méo. As família é proprietária de vinhedos desde o início do século XX e os vinhos que levam a assinatura Méo-Camuzet são todos de excepcionais, raros e disputados, elaborados de forma tradicional, com absoluto respeito e profundo conhecimento do terroir da região.