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Top 200 - Os melhores vinhos de 2011

O que não pode faltar em uma adega completa? É esta a pergunta que procuro responder ao leitor cada ano ao elaborar meu ranking pessoal de “melhores do ano”.

Desde 2001, após provar milhares de vinhos, faço um “resumo” do que de melhor provei ao longo do ano, em forma de um serviço ao leitor.

Em sua 11ª edição esta lista já se tornou referência no mercado, fato comprovado pela grande visitação que as 10 listas anteriores recebem diariamente em meu site.

Objetivo

Este trabalho é simples e direto: oferecer ao leitor uma espécie de passo a passo de como rechear sua adega, respondendo a pergunta: “o que não pode faltar em uma adega completa?”.

Assim, a cada ano ofereço um panorama do que há de bom no mercado, proporcionando ao leitor opções para todos os gostos, bolsos e ocasiões. É importante frisar que não são “os melhores vinhos do mundo”, pois este tipo de lista se repetiria, com poucas variações, ano após ano, contendo nomes que dispensam apresentações, mas requerem saldo bancário. Esta também não é simplesmente uma lista dos “meus prediletos do ano”, pois assim eu teria que incluir grandes ícones de safras antigas, mas esta informação seria pura soberba e de pouca utilidade ao leitor.

Critérios

Os critérios desta seleção são os mesmos há 11 anos: em primeiro lugar só concorrem os vinhos que provei eu mesmo, entre dezembro de 2010 e dezembro de 2011. A preferência nos vinhos selecionados é para as novidades, as safras recentes e para os provados às cegas. Todos os selecionados estão presentes no mercado brasileiro e se destacaram dentro de suas categorias de preço, tipo (tinto, branco etc) e estilo (corpo, região, idade etc). Não coloco vinhos que não estejam disponíveis no Brasil, pois seria injusto com os leitores. A única observação a este respeito são as safras, por ventura podem ter se esgotado desde que provei o vinho, ou que ainda não tenham chegado ao Brasil, mas que provavelmente chegarão em breve.  

Vinhos Brasileiros

Este ano excepcionalmente os vinhos brasileiros não fazem parte desta seleção. O motivo é nobre, acabo de lançar o “Anuário Vinhos do Brasil” com uma extensa avaliação dos vinhos nacionais e classificação dos melhores em cada categoria. A lista integral desta prova de 284 vinhos brasileiros será divulgada em janeiro.

Os números da seleção de 2011

Países representados: 15/ Importadoras representadas: 57

Os 200 selecionados dividem-se em:

  56 - Brancos

    8 - Rosés

  13 - Doces e Fortificados

  10 - Espumantes

116 - Tintos

Este ano divido esta matéria em 4 partes

1-Tintos e brancos da América do Sul

2-Tintos e brancos da Península Ibérica

3-Tintos e brancos da Itália e França

4-Tintos e brancos de outros países e vinhos doces e fortificados

1 - Vinhos da América do Sul

Argentina

Quais são os vinhos da Argentina que não podem faltar em uma adega completa?

- Brancos Torrontés

- Tintos: Malbec e cortes de Malbec

Vice-líder de nosso mercado, atrás apenas (e próximo) do Chile a Argentina em 2011 proporcionou muitas alegrias a minha taça.

Uma adega argentina completa precisa ter bons Torrontés, a uva branca emblemática do país. Provei as cegas em Buenos Aires em março algumas dezenas de Torrontés e destaco três deles. A lista dos brancos é completada com duas outras castas que se adaptaram muito bem á Argentina, Viognier e Chardonnay, com dois exemplares de ótimo custo benefício.

Nos tintos reina a Malbec (ou cortes com Malbec). Nossa lista traz opções a partir de R$ 36, até grandes vinhos como Finca Mirador e Bramare Malbec Marchiori Vineyard.

Vinho

Safra

Produtor

Região

Tipo

Importador

Preço**

ARGENTINA

Altas Cumbres Viognier

2009

Lagarde

Mendoza

Branco

De Vinum

R$ 31,19

Torrontés

2010

Amalaya

Salta

Branco

Decanter

R$ 41,70

Torrontés

2009

San Pedro de Yacochuya

Salta

Branco

Grand Cru

R$ 55,00

Torrontés

2009

Terrazas de los Andes

Salta

Branco

LVMH

R$ 55,90

Doña Paula Estate Chardonnay

2009

Doña Paula

Mendoza

Branco

Grand Cru

R$ 58,00

Callia Alta Reserve Malbec

2009

Callia

Mendoza

Tinto

Decanter

R$ 36,65

La Flor Malbec

2010

Pulenta Estate

Mendoza

Tinto

Grand Cru

R$ 44,00

Septima Gran Reserva

2008

Bodega Septima

Mendoza

Tinto

Interfood

R$ 75,00

Caro

2009

Bodega Caro

Mendoza

Tinto

Mistral

R$ 129,96

Malbec Single Vineyard Viña Federico Villafañe

2007

Trapiche

Mendoza

Tinto

Interfood

R$ 136,60

Zeta

2006

Zuccardi

Mendoza

Tinto

Ravin

R$ 229,00

Sottano Judas

2005

Bodega Sottano

Mendoza

Tinto

Max Brands

R$ 250,00

Malbec Argentino

2007

Catena

Mendoza

Tinto

Mistral

R$ 337,15

Finca Mirador

2009

Achaval-Ferrer

Mendoza

Tinto

Inovini

R$ 350,00

Bramare Malbec Marchiori Vineyard

2007

Viña Cobos

Mendoza

Tinto

Grand Cru

R$ 395,00

Chile

Quais são os vinhos do Chile, o que não podem faltar em uma adega completa?

- Brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay

- Tintos Cabernet Sauvignon (ou cortes com Cabernet Sauvignon), Pinot Noir, Carignan, além de Carménère.

Líder de nosso mercado, o Chile vem galgando degraus não só na qualidade, mas também na diversidade de estilos que oferece, com diferentes uvas e terroirs. Nos brancos a sauvignon blanc é o grande destaque, com novidades mais acessíveis como o Marina, passando por exemplares que se destacaram na Expovinis 2001 (Casas del Toquei e Casas del Bosque) até o absoluto Cipresses. Nos chardonnays o Sol de Sol continua sendo um cult wine. Gostaria de ter colocado o Chardonnay Reserva Especial de Maycas de Limarí, mas as safras mais recentes não chegaram ao Brasil.

Nos tintos a diversidade Chilena cresceu tanto que este ano dispensei os Carménère. Começamos com o Trio, um vinho comercial, feito com maestria por Ignacio Recabarren, que nos chega com preço bastante competitivo. Passamos por bons Pinots, uma boa novidade (Quintay) e um consagrado (Heru), e por duas castas que acho as mais promissoras hoje no Chile: Syrah e Carignan. Da Syrah destaco o Trabun e Single Vineyard Alto Los Toros, dois vinhos ousados em seu estilo, e da Carignan meu predileto continua sendo o Morandé Edición Limitada.

Dos Tops do Chile, o Caballo Loco e o Casa Real são dois clássicos que não saem de moda e o Almaviva, com seu sotaque francês, é sempre uma compra garantida. 

Vinho

Safra

Produtor

Região

Tipo

Importador

Preço**

CHILE

Casa La Joya Reserve Gewürztraminer

2010

Viña Bisquertt

Colchagua

Branco

World Wine

R$ 45,00

Marina Sauvignon Blanc

2009

Bravado

Casablanca

Branco

Terramatter

R$ 66,00

Terroir Selection Gran Reserva Sauvignon Blanc

2010

Casas Del Toqui

Vale de Cachapoal

Branco

Bodegas Selecionadores de Vinho

R$ 68,00

Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc

2009

Casas Del Bosque

Casablanca

Branco

Obra Prima

R$ 130,00

Cipresses

2010

Casa Marin

San Antonio

Branco

Vinea

R$ 133,00

Sol de Sol Chardonnay

2008

Viña Aquitânia

Maipo

Branco

Zahil

R$ 228,00

Trio Cabernet Sauvignon/Shiraz/Cabernet Franc

2009

Concha y Toro

Maipo

Tinto

VCT Brasil

R$ 39,90

Quintay Pinot Noir

2010

Viña Quintay

Casablanca

Tinto

Top Wines (Brasília)

R$ 79,00

Syrah Single Vineyard Alto Los Toros

2008

De Martino

Maipo

Tinto

Decanter

R$ 92,30

Erasmo 

2006

Viña La Reserva de Caliboro

Maule

Tinto

Casa do Porto

R$ 99,00

Trabun Syrah

2009

Trabun wines

Cachapoal 

Tinto

La Charbonnade

R$ 100,00

Edición Limitada Carignan

2007

Morandé

Valle de Loncomilla

Tinto

Expand

R$ 120,00

Facundo                                              

2006

Bravado

Itata, Loncomilla e Lolol

Tinto

Terramatter

R$ 129,00

Heru Pinot Noir

2009

Ventisquero

Casablanca

Tinto

Cantú

R$ 170,00

Coyam

2006

Emiliana

Colchagua

Tinto

Magna

R$ 199,00

Caballo Loco 12

NV

Valdivieso

Maipo

Tinto

Ravin

R$ 235,00

Casa Real

2007

Santa Rita

Maipo

Tinto

Grand Cru

R$ 290,00

Viu 1

2008

Viu Manent

Colchagua

Tinto

Hannover

R$ 450,00

Almaviva

2008

Almaviva

Maipo

Tinto

vários importadores

R$ 500,00

Uruguai

Quais são os vinhos do Uruguai, o que não podem faltar em uma adega completa?

- um grande Tannat (ou cortes com Tannat)!

Nunca destaquei tantos vinhos do Uruguai. O fresquíssimo Albariño Bouza é irresistível. Dos tintos, como esperado a tannat domina, em opção que vão desde um interessante corte com a branca Viognier (Alto de la Ballena), até Tannats potentes e modernos como o Super Premium da Gimenez Mendez ou clássicos como o 1er Cru da Familia Deicas. 

Vinho

Safra

Produtor

Região

Tipo

Importador

Preço**

Uruguai

Albariño

2010

Bouza

Canelones

Branco

Decanter

R$ 81,30

Tannat Viognier

2008

Alto de la Ballena

Punta del Este

Tinto

D´Olivino

R$ 98,00

Tannat “A” (Grand Reserve Tannat)

2005

Marichal

Canelones

Tinto

Ravin

R$ 139,00

Luis A. Gimenez Super Premium Tannat

2007

Gimenez Mendez

Canelones

Tinto

Hannover

R$ 176,25

Primo “1″

2004

Pizzorno

Canelones

Tinto

Grand Cru

R$ 190,00

1er Cru d’Exception Tannat

2005

Família Deicas

Canelones

Tinto

Interfood

R$ 453,90

Parte 2 - Vinhos da Península Ibérica

Portugal

Quais são os vinhos de Portugal não podem faltar em uma adega completa?

- Nos brancos Alvarinho, Encruzado, brancos da Bairrada e do Douro

 - Nos tintos – Douro e Alentejo são fundamentais, mas não deixe de provar tintos do Dão, Bairrada

Brancos

Portugal tem sido o país a apresentar os brancos mais distintos e instigantes dos últimos anos. Minha lista do ano passado traz vários deles e este ano não foi diferente. Alguns brancos destacados (como o Bossa) tem um incrível “custo-benefício”, enquanto outros (como  Quinta das Bagérias ou o Guru), tem classe mundial e poderiam estar nas adegas mais seletas. 

Tintos

Portugal oferece variedade, boas compras e muitas descobertas. Na lista abaixo procurei mesclar ótimas compras (como o Meia Pipa) e clássicos (como o Charme e o Xisto), à vinhos ainda pouco conhecidos do brasileiro mas que são excepcionais, como o Terrenus, Vinhas Velhas de Santa Maria, Quinta da Casa Amarela, Brites Aguiar, Obsessão, Secret Spot e Único.

Vinho

Safra

Produtor

Região

Tipo

Importador

Preço*

Portugal

Bossa

2009

Vinhos Doidos

Beiras

Branco

Casa Flora/Porto a Porto

R$ 28,90

Loureiro

2010

Quinta de Gomariz

Minho

Branco

Decanter

R$ 47,00

Alvarinho Soalheiro

2010

Soalheiro

Minho

Branco

Mistral

R$ 92,10

Garrafeira

2009

Quinta das Bágeiras

Bairrada

Branco

Premium

R$ 123,80

Branco da Gaivosa Reserva

2007

Domingos Alves de Souza

Douro

Branco

Decanter

R$ 124,30

Alvarinho Muros de Melgaço

2009

Anselmo Mendes

Vinho Verde

Branco

Decanter

R$ 124,30

Vallado Reserva Branco

2009

Quinta do Vallado

Douro

Branco

Cantú

R$ 133,00

Aneto Reserva Branco

2008

Francisco Montenegro

Douro

Branco

Mercovino

R$ 135,00

Palácio do Buçaco Reserva Branco

2005

Bucaco VdM

Bairrada

Branco

Mistral

R$ 201,11

Guru

2010

Wine & Soul

Douro

Branco

Adega Alentejana

R$ 215,00

Paulo Laureano Clássico

2009

Paulo Laureano

Alentejo

Tinto

Adega Alentejana

R$ 39,70

Quinta do Cardo Reserva Touriga Nacional

2006

Companhia das Quintas

Beira Interior

Tinto

Interfood

R$ 44,90

Meia Pipa

2008

Bacalhôa

Setúbal

Tinto

Portus Cale

R$ 50,00

.beb

2008

Tiago Cabaço

Alentejo

Tinto

Adega Alentejana

R$ 68,60

Terrenus Reserva Vinhas Velhas

2007

Rui Reguinga

Alentejo

Tinto

Hannover

R$ 105,00

Quinta do Couquinho

2008

Quinta do Couquinho

Douro

Tinto

Adega Atlantico

R$ 109,00

Baton

2008

Wine Magnum

Douro

Tinto

Vinho Sul

R$ 125,10

Petit Verdot

2008

Herdade Esporão

Alentejo

Tinto

Qualimpor

R$ 135,00

Preta

2007

Fita Preta

Alentejo

Tinto

Tuga Brasil

R$ 173,00

Vinhas Velhas de Santa Maria

2007

Conde de Foz de Arouce

Beiras

Tinto

Decanter

R$ 180,00

DODA

2008

Niepoort e Quinta da Pellada

Dão/Douro

Tinto

Mistral

R$ 207,02

Brites Aguiar

2007

Brites Aguiar

Douro

Tinto

Ana Imports

R$ 235,00

Quinta da Casa Amarela Grande Reserva

2007

Laura Valente Regueiro (Quinta da Casa Amarela)

Douro

Tinto

Épice

R$ 249,68

Quinta de la Rosa Reserva

2008

Quinta de La Rosa

Douro

Tinto

Ravin

R$ 269,00

Obsessão

2004

Altas Quintas

Alentejo

Tinto

Decanter

R$ 280,00

Hexagon

2007

JM Fonseca

Setúbal

Tinto

Inovini

R$ 298,00

Secret Spot

2005

GR Consultores

Douro

Tinto

Casa do Porto

R$ 324,00

Xisto

2009

Roquette & Cazes

Douro

Tinto

Qualimpor

R$ 325,50

Charme

2008

Niepoort

Douro

Tinto

Mistral

R$ 337,15

CV

2008

 Van Zellers

Douro

Tinto

Vinho Sul

R$ 499,83

ÚNICO

2005

Quinta dos Carvalhais

Dão

Tinto

Zahil

R$ 770,00

Espanha

Quais são os vinhos de Espanha não podem faltar em uma adega completa?

- Nos brancos Verdejo, Albariño e Viura

 - Nos tintos clássicos de Rioja e Ribera del Duero, sem esquecer das ótimas compras 

que regiões menos famosas proporcionam

Brancos

As castas brancas mais importantes da Espanha são Verdejo, Albariño e Viura (como o Muga),  

bem representadas na lista deste ano. A Espanha também tem uma tradição de brancos de 

guarda, com toques de oxidação, resultado de longo amadurecimento, como o Jerez (que 

veremos na 4ª parte desta matéria) e alguns clássicos da Rioja, como o Tondonia.

Tintos

Impensável uma boa adega sem clássicos da Rioja e Ribera del Duero, como Valduero, 

Marques de Murrieta, Pesquera, La Rioja Alta, além do supremo Vega Sicilia (incluído em 

minha seleção do ano passado). A Espanha é hoje possivelmente a origem das melhores 

pechinchas em tintos no nosso mercado, com ótimos exemplares regiões de menos famosas, 

como Yecla, Jumila, La Mancha, Cigales, Somontano, Bierzo, Toro etc. Nossa seleção traz 

ótimas opções neste nicho. 

Vinho Safra Produtor Região Tipo Importador Preço**
Espanha
Protos Verdejo 2009 Bodegas Protos Rueda Branco Península R$ 51.00
Muga 2009 Bodegas Muga Rioja Branco Épice R$ 55.97
Pedralonga Albariño 2007 Bodega Pedralonga Rías Baixas Branco World Wine R$ 116.00
Tondonia Reserva Blanco 1991 Viña Tondonia Rioja Branco Vinci R$ 201.95
Abadal Cabernet Franc/Tempranillo 2009 Masies d' Avinyó Abadal Cataluña Tinto Decanter R$ 47.35
Viña 105 2005 Telmo Rodriguez  Cigales Tinto Mistral R$ 48.84
Dehesa Gago  2009 Telmo Rodriguez  Toro Tinto Mistral R$ 61.68
Hécula 2008 Bodegas Castaño Yecla Tinto Península R$ 65.00
Tres al cuadrado 2006 Winery Arts Ribera del Queiles Tinto Confraria Carioca R$ 69.00
Tavs Seleccion 2008 Hacienda del Carche Jumila Tinto Viníssimo R$ 82.00
Rívola 2007 Abadia Retuerta Sardon del Duero Tinto Península R$ 91.00
Pétalos del Bierzo 2008 D. de J. Palacios Bierzo Tinto Mistral R$ 94.47
Valduero Reserva 2005 Bodega Valduero Ribera del Duero Tinto Ana Imports R$ 168.00
Pesquera Reserva 2007 Alejandro Fernández Ribera del Duero Tinto Mistral R$ 185.73
Paraje La Golosa Gran Reserva  2003 El Vínculo La Mancha Tinto Mistral R$ 219.53
Pintia 2006 Bodega Pintia Toro Tinto Mistral R$ 249.27
Mas la Plana 2006 Torres Penedés Tinto De Vinum R$ 279.39
Viña Ardanza Reserva 2000 La Rioja Alta Rioja Tinto Zahil R$ 291.00
Castillo Y Gay Gran Reserva Especial 2001 Marques de Murrieta Rioja Tinto World Wine R$ 348.00
FDB 2006 Diaz Bayo Ribera del Duero Tinto B-Cubo R$ 415.00
Pago La Garduña 2004 Abadia Retuerta Sardon del Duero Tinto Península R$ 1032.00
*preços sujeitos a variação

França

A França segue firme como maior referência mundial em vinhos, origem de vinhos de sonho, 

que transcenderam a condição de bebida e conquistaram o status de obra de arte. A lista dos 

vinhos franceses que não podem faltar em uma adega completa é longa e salivante. 

Quais são os vinhos da França não podem faltar em uma adega completa?

Brancos

- um Bordeaux branco

- um Chablis, jovem e fresco

- um Sancerre ou outro branco do Loire

- um Riesling e um Gewurztraminer da Alsacia

- um Condrieu ou outro branco do Rhône 

- um Borgonha “1er Cru” ou “Grand Cru”, para guarda

Tintos

- um Bordeaux mais em conta para o dia a dia

- um Bordeaux “Grand Cru” para guarda

- um Borgonha mais leve e jovem

- um Borgonha“1er Cru” ou “Grand Cru” para guarda 

- um tinto nobre do norte do Rhone, para guarda, como um Côte Rotie, Cornas ou Hermitage

- um Chateaneuf Du pape

- um apanhado de tintos de outras regiões são bem vindos, como  um Chinon do Loire, algo do 

Laguedoc, Madiran, Cahors ou um Cru de Beaujolais, como o Morgon.

Vinho Safra* Produtor Região Tipo Importador Preço**
França
Clos Floridene 2007 Denis Dubourdieu Bordeaux Branco Casa Flora/Porto a Porto R$ 78.50
Chablis Domaine des Iles 2009 Chablis Domaine des Iles Borgonha Branco Club du Taste Vin R$ 86.00
Sancerre Les Belles Dames 2009  Gitton Père & Fils Loire Branco Nova Fazendinha R$ 86.00
Gewurztraminer Cuvée Particulaire 2005 Gustave Lorentz Alsacia Branco Vinhos do Mundo R$ 99.00
Hengst Riesling Grand Cru 2007  Barmes Buecher Alsacia Branco Casa Flora/Porto a Porto R$ 130.00
Aligoté A&P de Vallaine 2007 Domaine Villaine Borgonha Branco Expand R$ 148.00
Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 2008 Les Héritiers du Comte Lafon  Borgonha Branco Mistral R$ 186.15
Condrieu 2009 E.Guigal Rhône Branco Expand R$ 265.00
Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Les Macherelles  2008 Amiot Guy  Borgonha Branco Grand Cru R$ 360.00
Arrogant Frog Tutti-Frutti Tinto 2010 Les Domaines Paul Mas Languedoc Tinto Decanter R$ 39.00
Château Pineraie  2007 Jean-Luc Burc Cahors Tinto Club du Taste Vin R$ 54.00
Travers de Marceau 2007 Domaine Rimbert Languedoc Tinto De La Croix R$ 58.00
Chinon Les Granges 2010 Bernard Baudry Loire Tinto Club du Taste Vin R$ 62.00
Château Marjosse 2006 Crus et Domaines de France Bordeaux Tinto Vinos & Vinos R$ 71.00
Morgon - Cru de Beaujolais 2008 Maison Coquard Beaujolais Tinto Decanter R$ 71.25
Château Haura - Graves 2009 Denis Dubourdieu Bordeaux Tinto Casa Flora/Porto a Porto R$ 73.80
Cotês du Rhône Villages Valreas  2007 Clos Petite Bellaine Rhône Tinto Premium R$ 76.91
Château de Mercuè 2007 Château de Mercuè Madiran Tinto Vinci R$ 111.37
Le Gouverneur 2007 Domaine de la Citadelle Rhône Tinto Interfood R$ 164.90
Châteauneuf Du Pape  2007 La Nerthe Rhône Tinto Grand Cru R$ 180.00
Château Le Puy 2005 Château Le Puy Bordeaux Tinto World Wine R$ 198.00
Nuiits-Saint-Georges 2008 Robert Chevillon Borgonha Tinto Decanter R$ 320.00
Côte Rôtie Les Bécasses 2007 M. Chapoutier Rhône Tinto Mistral R$ 379.00
Morey Saint Denis 2007 Domaine Dujac Borgonha Tinto Expand R$ 428.00
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2007 Domaine Méo-Camuzet Borgonha Tinto Mistral R$ 642.00
Château Cos D´Estournel 2005 Château Cos D´Estournel Bordeaux Tinto vários importadores R$ 1650.00
Richebourg 2007 Domaine de la Romanée -Conti Borgonha Tinto Expand R$ 3950.00

Outros países

Aqui falamos não de países menos importantes, mas que marcam menos presença em nosso 

mercado, como Austrália, EUA, Nova Zelândia, África do Sul, Alemanha, Grécia, Áustria

Croácia, Hungria etc. 

Uma adega realmente variada deveria conter:

- Rieslings e Gewurztraminers da Alemanha

- Gruner Veltliner da Áustria

- Shiraz da Austrália

- Sauvignon Blanc e Pinot Noir da Nova Zelândia

- Sauvignon Blanc e Pinotage da África do Sul

- Cabernet Sauvignon da Califórnia

- E algumas curiosidades como um Assyrtico da Grécia ou tintos da Croácia

OUTROS

Vinho Safra Produtor Região País Tipo Importador Preço*
Forster Mariengarten Riesling Kabinett Halb-Trocken 2009 Eugen Müller  Mosel Alemanha Branco Decanter R$ 50.00
Grüner Veltliner leicht und trocken 2010 Wilhelm Bründlmayer Kamptal Áustria Branco Mistral R$ 74.19
Thalassitis Oak Fermented 2006 Gaía Ilhas do mar Egeu Grécia Branco Mistral R$ 99.54
Fallen Angel Marlborough Riesling 2008 Stonyridge Vineyard Marlborough Nova Zelândia Branco Premium R$ 114.42
Ataraxia Chardonnay 2009 Ataraxia  Western Cape África do Sul Branco Mistral R$ 145.76
Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2008 Dog Point Marlborough Nova Zelândia Branco Viníssimo R$ 186.16
Riesling "Erstes Gewächs" Hölle Trocken 2009 Franz Künstler Rheingau Alemanha Branco Decanter R$ 194.90
Grosses Gewachs Foster Ungeheuer  2009 Von Buhl Pfalz Alemanha Branco Decanter R$ 235.00
Giaconda Nantua Vineyard Chardonnay 2006 GIACONDA Beechworth Austrália Branco KMM R$ 455.00
Avondale pinotage 2009 Avondale Paarl África do Sul Tinto Vinhos do Mundo R$ 45.80
Reserva Zinfandel Deaver  2007 Ironstone Califórnia EUA Tinto Casa Flora/Porto a Porto R$ 99.00
Zweigelt 2008 Sonnen Mulde Burgenland Áustria Tinto The Special Wineries R$ 123.00
G.A.M Shiraz 2006 Mitolo Mclaren Vale Austrália Tinto Casa Flora/Porto a Porto R$ 137.00
Plavac Mali  2007 Korta Katarina Pelješac Croácia Tinto Decanter R$ 255.00
Moutere Pinot Noir 2007 Neudorf Nelson Nova Zelândia Tinto Premium R$ 255.10
Jordan Cabernet Sauvignon 2004 Jordan Winery Napa Valley EUA Tinto World Wine R$ 292.00
The Mcrae Wood Shiraz 2005 Jim Barry Clare Valley Austrália Tinto KMM R$ 318.00
Cask Cabernet  Sauvignon 2006 Rubicon Estate Napa Valley EUA Tinto De Vinum R$ 519.80

Rosés

No mundo cor de rosa os vinhos se polarizam entre dois estilos, os rosés mais clarinhos, mais 

leves e elegantes; e os rosés de cor mais forte, mais intensos e frutados. O primeiro grupo é 

dominado pelos chiques vinhos da Provence, que formam quase um estilo à parte, enquanto o 

segundo grupo engloba quase todos os exemplares do novo mundo, como Chile e Argentina, e 

muitos europeus também. Nossa lista abrange todos os estilos.  

Quais são os vinhos rosés que não podem faltar em uma adega completa? 

 - um rosé intenso e frutado do novo mundo, como Brasil, Chile ou Argetina

- um rosé clássico e elegante da Provence

Vinho Safra Produtor Região País Importador Preço*
Rosés
Crios de Susana Balbo Rosé 2010 Dominio del Plata Salta Argentina Cantú R$ 26.00
Andeluna Malbec Rosé 2010 Andeluna Cellars Mendoza Argentina World Wine R$ 36.00
Le Rosé de Floridene 2008 Denis Dubourdieu Bordeaux França Casa Flora/Porto a Porto R$ 39.80
Gran Feudo Rosado 2010 Bodega Chivite Navarra Espanha Mistral R$ 41.40
Château de Pourcieux 2010 Château Pourcieux Provence França Cantú R$ 65.00
Chateau De L'escarelle 2010 Château de L'Escarelle Provence França Porto Mediterrâneo R$ 69.20
Chateau Le Belle Bastilles 2010 L'escarelle Provence França D´Olivino R$ 94.00
Chateau Ferry-lacombe Cascaii Rosé 2010 Château Ferry-Lacombe Provence França Zahil R$ 174.00

Espumantes

Começamos com um espumante argentino baratinho, descoberto em um supermercado e que 

foi uma boa surpresa este ano. Depois seguimos para a Itália, onde dispenso os Prosecco, 

mas jamais os Ferrari (Riversa Lunelli é uma ótima novidade) e os Franciacorta – este ano o Le 

Marchesine se destacou na Expovinis. 

Da Champagne proponho desde os de bom “custo-benefício”, como Heidsiek Monopole e o 

Cuvée Charles Gardet (campeão da Expovinis 2011) até a nova safra do Dom Pérignon, que 

está excepcional! 

Quais são os espumantes não podem faltar em uma adega completa? 

- um espumante brasileiro

- um espumante rosé

- um Champagne sem safra

- um Champagne Millésime (com safra)

Vinho Safra Produtor Região Tipo Importador Preço**
Espumantes
Nieto Brut Nature NV     Bodegas Nieto Senetiner Mendoza Argentina Casa Flora/Porto a Porto R$ 24.90
Perle di Piera Rose Cuvee - Pink Pearl NV     Piera Martellozzo Friuli Itália Viníssimo R$ 74.72
Vauvray Brut NV Domaine Vigneau-Chevreau  Loire França Premium R$ 101.29
Champagne Heidsiek Monopole NV Heidsiek Monopole Champagne França Cantú R$ 156.50
Franciacorta Brut NV Le Marchesine  Lombardia Itália Sicilianess R$ 169.00
Champagne Brut L-P NV     Laurent-Perrier Champagne França Inovini R$ 199.00
Ferrari Riserva Lunelli 2003 Ferrari Trentino Itália Decanter R$ 290.00
Champagne Grand Cru Millésime                                                    2000 Egly-Ouriet Champagne França World Wine R$ 595.00
Dom Pérignon 2002 Möet Chandon Champagne França LVMH R$ 750.00
Champagne Cuvée Charles Gardet 2000 Champagne Gardet Champagne França Del Maipo

Doces e Fortificados

Esta categoria vai muito além do fundamental, que são os Portos e Sauternes. É aqui que 

estão guardados os tesouros de meditação, algumas jóias pouco conhecidas do público, como 

os Madeira, os Moscatéis, os Vin Jeune, os Jerez e os Marsala. 

Aqui não falamos apenas de vinhos doces, para sobremesa, mas também de alguns 

maravilhosos vinhos de aperitivo, secos fortificados (com adição de aguardente vínica), o Jerez 

Manzanilla é o principal exemplo, de preço bem em conta. O Arbois Vin Jeune e o Vecchio 

Samperi são secos, diferentes e excepcionais. O Vin de Constance é um vinho histórico que 

encantou Napoleão; Já o Trilogia é simplesmente um dos melhores vinhos doces que já provei 

na vida, rivaliza com os melhores Sauternes e encerra com chave dourada a lista dos 

MELHORES VINHOS DE 2011! 

Quais são os vinhos da Sobremesa/Aperitivo que não podem faltar em uma adega completa?

- Porto e Sauternes, mas guarde um lugar para as descobertas.

Vinho Safra Produtor Região Tipo Importador Preço**
Doces/Fortificados
Jerez Classic Dry Manzanilla NV Fernando de Castilla Jerez Espanha Casa Flora/Porto a Porto R$ 32.00
Late Harvest Semillón/Gewurztraminer (375 ml) 2010 Casa Silva Colchagua Chile Vinhos do Mundo R$ 39.90
Justino's 10 Years NV Justino´s Madeira Wines Ilha da Madeira Portugal Casa Flora/Porto a Porto R$ 79.80
Grandjó Late Harvest  2007 Real Companhia Velha Douro Portugal Barrinhas R$ 90.85
Porto Ferreira LBV 2006 A.A.Ferreira Porto Portugal Inovini R$ 99.00
Vecchio Samperi Ventennale 500 ml NV De Bartoli Sicília Itália Decanter R$ 245.00
Porto Vintage 2008 Quinta do Vale Meão Porto Portugal Mistral R$ 250.00
Arbois Vin Jaune 2001 Domaine Rolet Jura França Decanter R$ 285.00
Château Doisy Daene 2005 Denis Dubourdieu Bordeaux França Casa Flora/Porto a Porto R$ 297.00
Vin de Constance 2005 Klein Constantia Constantia África do Sul Expand R$ 298.00
Porto Vingate Fonseca 2009 Fonseca Guimaraens Porto Portugal Vinci R$ 401.00
Porto Tawny 40 anos NV Burmester Porto Portugal Adega Alentejana R$ 643.40
Trilogia (500ml) NV JM da Fonseca Setúbal Portugal Inovini R$ 750.00