Carregando

Aguarde, processando!

Que tal um Cabernet Argentino?

Que tal um Cabernet Argentino?

22/12/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

295 Visitas

Por Marcelo Copello

Aos fãs da Malbec, fiquem tranquilos, seu reinado não está ameaçado. Afinal, de cada três garrafas que Argentina exporta duas são de Malbec.

Nos últimos anos, contudo, os Cabernets (Sauvignon e Franc) argentinos vêm chamando à atenção por sua qualidade, embora ainda com volumes de exportação tímidos (9% em volume para a Cabernet Sauvignon e míseros 0,2% para a Cabernet Franc)

Cabernet Franc (CF)

Esta casta tem hoje o status de “nova especialidade” do país. Apesar do volume ínfimo (ocupa 1% dos vinhedos do país), ela chama à atenção pois geralmente está nas linhas de alta gama das bodegas e têm grande exposição na mídia.

A CF começou a expandir-se na Argentina no início dos anos 1990, quando era muito usada em blends (muitas vezes para compensar com uma eventual falta acidez e frescor a Malbec - fazem o mesmo no Chile, adicionando um pouco de CF ao Carménère).

A CF adaptou-se muito bem ao vinhedos de altitude e sobressai em altitudes entre 900 e 1200m. A maioria (74%) dos vinhedos de CF da Argentina está em Mendoza, e destes 49% Vale de Uco, origem de seus melhores exemplares. Em 2001 foi lançado pela Bodega La Celia o primeiro varietal argentino desta casta e hoje, menos de duas décadas depois, esta se transformou em menina dos olhos dos enólogos locais.

Cabernet Sauvignon (CS)

Enquanto sua mãe* é a novidade, a filha CS é a tradição.

*geneticamente a Cabernet Sauvignon descende da Cabernet Franc (em um cruzamento com a Sauvignon Blanc).

Hoje a CS é a terceira casta mais plantada (depois de Malbec e Bonarda), era a principal dos vinhos premiums no inicio do século XX e foi o primeiro varietal a ser exportado (em 1968, vinho Saint Felicien).

Embora a CS não tenha se adaptado tão bem quanto em terrenos de altitude extrema (mais de 1.000m), para muitos especialistas esta seria a melhor variedade para a Argentina, superando a Malbec, para vinhos de alta gama. Hoje os novos plantios de CS estão migrando para zonas mais frias, buscando colheitas mais precoces, vinhos mais mais frescos e com menos madeira.

A CS compõe o blend clássico argentino, junto com Malbec e Merlot. Outra vantagem que a rainha das tintas leva é que há muitos vinhedos antigos desta em solo argentino. Embora haja muitos ótimos CS nos Vales Calchaquíes (Salta) e maior superfície está (77%) e o maior numero CS premiums está em Mendoza

VINHOS

Provei em recente visita ao pais 61 Cabernets, sendo:

- 10 Cabernet Franc

- 20 Cabernet Sauvignon

- 31 cortes com Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc

As avaliações destes vinhos estão todos disponíveis para consulta detalhada em meu site, no link: www.marcelocopello.com/vinhos

MELHOR CABERNET FRANC (EMPATE):

- Duriguti Cabernet Franc 2017

- Pequeñas Producciones Cabernet Franc 2016, Escorihuela Gascón

MELHOR CABERNET SAUVIGNON:

- Henry 1990, Lagarde (hour concours)

- Angelica Zapata 2013, Catena

MELHOR BLEND COM CABERNETs (EMPATE):

- El Esteco Chañar Punco 2014

- Sophenia Anti-Synthesis 2017

CABERNET FRANC

94-Pequeñas Producciones Cabernet Franc-2016-Escorihuela Gascón

94-Durigutti Cabernet Franc-2017-Durigutti

93-Pasionado Cabernet Franc-2015-Andeluna

93-Bramare Cabernet Franc-2015-Viña Cobos

93-Cabernet Franc Altura-2017-Norton

92-Trivento Golden Reserve Cabernet Franc-2015-Trivento

91-El Esteco Fincas Notables Cabernet Franc-2015-Bodega El Esteco

91-Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc-2016-Alta Vista

90-Poligonos del Valle de Uco Cabernet Franc-2016-Zuccardi

89-La Celia Pioneer Cabernet Franc-2016-La Celia

CABERNET SAUVIGNON

95-Henry-1990-Lagarde

94-Angelica Zapata-2013-Catena

93-El Esteco Old Vines Cabernet Sauvignon-2017-Bodega El Esteco

93-Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon-2015-Escorihuela Gascón

93-Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon -2016-Susana Balbo

93-Synthesis Cabernet Sauvignon-2014-Bodega Sophenia

93-Trapiche Edición Limitada Cabernet Sauvignon-2013-Trapiche

92-Cabernet Sauvignon Gran Linaje-2016-Bodegas Etchart

92-El Esteco Cabernet Sauvignon-2016-Bodega El Esteco

90-Fincas Notables Cabernet Sauvignon-2015-Bodega El Esteco

90-Altitud Cabernet Sauvignon-2015-Andeluna

90-Trivento Golden Rerserve Cabernet Sauvignon-2015-Trivento

90-Bramare Cabernet Sauvignon-2016-Viña Cobos

90-Lamadrid Single Vineyard Reserva Cabernet Sauvignon-2015-Lamadrid

88-Cafayate Cabernet Sauvignon Reserve-2016-Bodegas Etchart

87-Amauta Absoluto Cabernet Sauvignon-2017-Bodega El Porvenir

86-Postales del Fin del Mundo Cabernet Sauvignon Roble-2018-Bodega del Fin del Mundo

86-Cafayate Cabernet Sauvignon-2018-Bodegas Etchart

86-Alzamora Cabernet Sauvignon-2016-Casa Montes

78-Fuego Negro Cabernet Sauvignon-2018-Casa Montes

CORTES COM CABERNET SAUVIGNON E/OU FRANC

96-Sophenia Anti Synthesis-2017-Finca Sophenia

96-El Esteco Chañar Punco-2014-Bodega El Esteco

95-Judas Blend-2014-Vicentin

95-Yscay-2013-Trapiche

95-José Zuccardi-2014-Zuccardi

95-Altimus-2014-Bodega El Esteco

95-Sophenia Synthesis The Blend-2014-Finca Sophenia

95-Pyros Special Blend-2013-Pyros

94-Henry-2015-Lagarde

94-The President Blend-2016-Escorihuela Gascón

94-MEG-2015-Escorihuela Gascón

94-Arnaldo B-2014-Bodegas Etchart

94-Fuego Blanco Cabernet Franc Malbec-2016-Fuego Blanco

93-Guarda Malbec-Cabernet Franc-2016-Lagarde

93-Juan de Dios-2013-Navarro Correas

93-Special Blend-2016-Bodega del Fin del Mundo

93-Clos de los Siete-2012-Clos de Los Siete

93-Clos de los Siete-2010-Clos de Los Siete

93-Winemakers Special Edition-NV-Casa de Uco

92-Amauta Corte III Reflexion Malbec-Cabernet-2017-Bodega El Porvenir

92-Unánime-2016-Mascota

92-Malma Universo Blend-2012-Bodega Malma

92-Selección del Enólogo-2014-Navarro Correas

92-Pasacana -2015-Bodega Fernando Dupont

91-Milamore-2016-Bodega Renacer

91-Guarda Blend-2014-Lagarde

90-Casa Montes Blend-2013-Casa Montes

89-CXV Cientoquince tinto-2015-Bodega La Rosa

89-Amauta Corte II Respeto Cabernet-Merlot-2017-Bodega El Porvenir

89-Clos de los Siete-2015-Clos de Los Siete

84-Fuego Negro Cabernet Franc-Malbec-2017-Casa Montes

Valeu pela visita! Volte sempre e deixe seu comentário. Aproveite para curtir minha página no Facebook e minhas postagens no Instagram.

Marcelo Copello

Marcelo Copello


Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

  

Contato: contato@marcelocopello.com