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No vinho tamanho da garrafa faz diferença

No vinho tamanho da garrafa faz diferença

19/01/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Você já deve ter observado que nem toda garrafa de vinho tem o mesmo tamanho. O padrão de capacidade das garrafas é de 750ml, mas existe uma série de outros tamanhos e cada um tem um nome.

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Em ordem crescente de tamanho, vejamos mais comuns, muitos com nomes bíblicos. 

Capacidade

Equivalente

Bordeaux

Champagne

(em litros)

em garrafas

0,187

1/4

Quart

Quart

0,375

1/2

Meia/Demi

Meia/Demi

0,75

1

Garrafa/Bouteille

Garrafa/Bouteille

1,5

2

Magnum

Magnum

2,25

3

Marie-Jeanne

-

3

4

Duplo-Magnum

Jéroboam

4,5 (5 nos EUA)

6 (6,66 no EUA)

Jéroboam

Rehoboam

6

8

Imperial

Matusalém

9

12

-

Salmanazar

12

16

-

Baltazar

15

20

-

Nabucodonozor

24

32

-

Salomão

18

24

-

Melchior

20

26,66

-

Salomão

25

33,33

-

Sovereign

27

36

-

Golias ou Primat

30

40

-

Melchizedek

Observe que muitos dos tamanhos maiores só existem para Champagne. Esta é uma bebida tão social que inspira a produção de garrafas grandes.

Obs: os vinhos da Borgonha costumam seguir a nomenclatura dos Champagnes.

Como diria um velho provérbio inglês: “Magnum is the perfect bottle for two, when one does not drink”. Ou seja: "Magnum é a garrafa perfeita para dois, quando um não bebe".

Marcelo Copello

Marcelo Copello


Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

  

Contato: contato@marcelocopello.com