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Espumantes e Sucos disparam – Vejam os números da produção brasileira de vinhos 2015

Espumantes e Sucos disparam – Vejam os números da produção brasileira de vinhos 2015

24/02/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Embora a produção do vinho já tenha chegado a dez estados brasileiros*, o Rio Grande do Sul ainda domina 90% de nossa produção. A tabela abaixo se refere a comercialização das vinícolas gaúchas no ano de 2015.

Apesar da grave crise o setor de vinho finos (feitos de uvas viníferas), comemorou um crescimento de quase 7% (10 vezes maior que o dos importados, que cresceram apenas 0,7% em volume ano passado). O grande destaque ficou (como no ano anterior) com os espumantes, que cresceram quase 12% e já superam os vinhos tintos. Os rosados também estão em alta, enquanto os brancos estão em queda.

O setor dos vinhos de mesa (elaborados com uvas não viníferas) continua estável, enquanto os sucos dão um show à parte. O 
 é hoje o produto que mais cresce dentro de nossa indústria. Os sucos prontos para beber só este ano cresceram 30% e desde 2011 já acumulam alta de quase 250%.

*Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro, Goiás, Mato Grosso, Bahia, Pernambuco, Ceará e Maranhão, além do Rio Grande do Sul.

Comercialização de vinícolas do RS em litros, 2015

2011

2012

2013

2014

2015

2015/2014

Vinho Finos (Viníferas)

Brancos

 4.678.595

 4.446.552

 4.582.432

 4.412.159

 4.278.196

-3,04%

Rosados

 208.974

 148.550

 212.407

 154.503

 166.927

8,04%

Tintos

 14.656.270

 14.164.268

 15.285.562

 14.713.628

 15.337.321

4,24%

Espumantes

 13.163.502

 14.739.365

 15.911.463

 16.789.319

 18.792.485

11,93%

Total Vinhos de Viníferas

 32.707.341

 33.498.736

 35.991.864

 36.069.608

 38.574.929

6,95%

2011

2012

2013

2014

2015

2015/2014

Vinhos de Mesa (Não Viníferas)

Brancos

 32.055.430

 30.136.726

 29.368.997

 26.723.694

 25.729.970

-3,72%

Rosados

 1.668.067

 1.737.378

 1.781.518

 1.419.086

 1.406.776

-0,87%

Tintos

 196.324.837

 173.601.032

 183.855.466

 177.857.419

 180.477.742

1,47%

Total Vinhos de Não Viníferas

 230.048.334

 205.475.136

 215.005.981

 206.000.198

 207.614.489

0,78%

TOTAL GERAL VINHOS

 262.755.675

 238.973.871

 250.997.845

 242.069.806

 246.189.417

1,70%

Suco de Uva pronto para consumo

 47.370.049

 55.683.839

 77.646.499

 90.253.143

 117.798.708

30,52%

Fonte: MDIC/ALICEWEB/Ibravin, Compilação: Marcelo Copello

No próximo post mostraremos o ranking dos dos espumantes no Brasil.

Marcelo Copello (mc@marcelocopello.com)

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Marcelo Copello

Marcelo Copello


Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

  

Contato: contato@marcelocopello.com