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Deus criou a tampa de rosca

Deus criou a tampa de rosca

19/12/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Por Marcelo Copello

Pessoal, abaixo segue um texto que escrevi faz alguns anos enquanto estava longas horas insones dentro de um avião voltando da Austrália.

 “A ambição me leva a ir não só mais longe do que qualquer outro homem antes de mim já foi, mas até tão longe quanto creio ser possível a um homem ir” - Do diário do capitão James Cook*.

A Austrália é um país distante imenso e pouco habitado. Produz ótimos vinhos e guarda muitos segredos. Fiz uma longa viagem por lá. Visitei todas as regiões importantes no cultivo da vinha, fui a lugares ermos e conversei com os personagens curiosos, além de provar centenas de vinhos.

O que me motivou a esta aventura foi a leitura do diário do Capitão Cook*, da marinha inglesa, que em 1770 descobriu a Austrália. Cook menciona o vinho em vários trechos de seu relato. Segundo ele o nobre fermentado já era produzido lá muitos séculos antes da chegada dos europeus. De seu convívio com os povos locais o inglês relatou várias lendas como a de que o aborígene Wino-Wino** teria inventado o vinho. Cook conta também ter provado um vinho quase mágico feito a partir da vinha mais velha do planeta, com 10 mil anos de idade.

Segundo ele “esta planta guarda em sua memória toda a história da humanidade. Seu caule é tão grosso que são necessários 10 homens para abraçá-lo. Suas raízes tão profundas que as ramificações chegam a todos os cantos do planeta, passando pelo centro da terra e trazendo na seiva uma síntese gustativa de todos os terroirs do mundo. Esta magnífica planta frutifica uma única vez a cada século e gera uvas suficientes para a produção de apenas 375ml de vinho, envasado e arrolhado em pequenas garrafas de vidro opaco.” 

Foi atrás desta preciosíssima demi-bouteille que encarei mais de 20 horas de avião rumo a “the land down under”. As palavras de Cook não saíam de minha mente: “este néctar sagrado tem o poder de dar a vida eterna. Ilumina os pensamentos com grande sabedoria, mas também causa tal estado de êxtase que pode levar-te à loucura. Sua cor profunda guarda um sabor rijo, porém amistoso, e a riqueza dos aromas da terra e de todos seus frutos e especiarias. Saberás quando o encontrou quando ouvirdes música divina ao prová-lo. Bebê-lo é conversar com Deus. Procurar suas raras garrafas uma busca solene e incessante.”

Para encurtar a história e matar sua curiosidade, digo logo: achei a tal garrafa no free shop de Sydney!! Custou absurdamente caro, mas parcelei no cartão e não me preocupei, já que teria a vida eterna para pagar.

Com grande emoção saquei a rolha e provei o vinho... que decepção! Estava bouchonné!

É por isso que a versão australiana da Bíblia diz: “e no 8o dia Deus criou a screw cap***”.

*Esta obra é pura ficção. James Cook (27 de Outubro, 1728 - 14 de Fevereiro, 1779) realmente escreveu um diário, mas que eu jamais li.

** É comum a repetição de vocábulos nos idiomas aborígenes da Austrália. E também é comum que os australianos em geral, como gíria, encurtem as palavras colocando a terminação “o”, deste modo “president” vira “preso”. Bem que no Brasil poderia virar mesmo...

***tampa de rosca

Marcelo Copello

Marcelo Copello


Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

  

Contato: contato@marcelocopello.com