Como não “pagar mico” no restaurante.
17/02/2018
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Por Marcelo Copello
A Regra do Jogo no mundo do vinho.
Quando comecei a dar cursos básicos de vinho há mais de dez anos atrás, um dos assuntos que mais interessava aos alunos era a aula intitulada “como não pagar mico no restaurante”. A frase é de efeito, pois a sensação dos neófitos diante de uma extensa carta de vinhos e de um Sommelier uniformizado, ostentando um tastevin* e pins de associações etc, freqüentemente é de pânico.