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TAG: cheiro de rolha

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Como não “pagar mico” no restaurante.

Como não “pagar mico” no restaurante.

17/02/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2429 Visitas

Por Marcelo Copello

A Regra do Jogo no mundo do vinho.

Quando comecei a dar cursos básicos de vinho há mais de dez anos atrás, um dos assuntos que mais interessava aos alunos era a aula intitulada “como não pagar mico no restaurante”. A frase é de efeito, pois a sensação dos neófitos diante de uma extensa carta de vinhos e de um Sommelier uniformizado, ostentando um tastevin* e pins de associações etc, freqüentemente é de pânico.

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O que é o gosto de rolha

O que é o gosto de rolha

29/09/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3293 Visitas

Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.

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